\u00a1Suena irresistible! Una tarta de queso con lim\u00f3n, lima, cereza y pistacho combina una gran variedad de sabores y texturas: la frescura \u00e1cida de los c\u00edtricos, el dulzor y la ligera acidez de las cerezas, el crujiente sabor a nuez y el aroma \u00fanico de los pistachos, todo ello en una base cremosa. \u00a1Es realmente exquisita y elegante!<\/p>\n\n\n\n
Aqu\u00ed tienes la receta para preparar esta tarta de ensue\u00f1o:<\/p>\n\n\n\n
Deliciosa Tarta de Queso con Lim\u00f3n, Lima, Cereza y Pistacho
Esta tarta de queso es un deleite para los sentidos: cremosa y con sabor a lim\u00f3n, afrutada y con sabor a cereza, con un toque de lima y el inconfundible toque de pistachos. Es el postre perfecto para impresionar a tus invitados o para darte un capricho.<\/p>\n\n\n\n
Porciones: 12-16 rebanadas Tiempo de preparaci\u00f3n: 35 minutos Tiempo de horneado: Aprox. 65-80 minutos. Tiempo de enfriamiento: Al menos 6 horas (o toda la noche para obtener mejores resultados).<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:
Para la base de galleta de pistacho:
150 g de galletas de mantequilla (p. ej., Digestive Biscuits), finamente desmenuzadas.
50 g de pistachos sin sal, pelados y finamente picados (o molidos en un procesador de alimentos).
80 g de mantequilla sin sal, derretida.
2 cucharadas de az\u00facar granulada (opcional).
Para el relleno de tarta de queso con lim\u00f3n y lima:
900 g de queso crema (entero, p. ej., Philadelphia), a temperatura ambiente.
250 g de az\u00facar granulada.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
1 pizca de sal.
4 huevos grandes, a temperatura ambiente.
120 g (aprox. \u00bd taza) de crema agria o cr\u00e8me fra\u00eeche, a temperatura ambiente.
Zumo de 1 lim\u00f3n (aprox. \u00bd taza) (40-50 ml).
Ralladura de 1 lim\u00f3n.
Zumo de 1 lima (aprox. 20-30 ml)
Ralladura de 1 lima
Para los espirales de cereza:
200 g de cerezas (frescas, sin hueso; o congeladas, no descongelar), cortadas por la mitad
2 cucharadas de az\u00facar granulado (seg\u00fan el dulzor de las cerezas)
1 cucharada de maicena
1 cucharada de zumo de lim\u00f3n
Para decorar (opcional):
Cerezas frescas y pistachos
Un poco de ralladura de lim\u00f3n o lima
Utensilios:
Molde desmontable (24-26 cm de di\u00e1metro)
Papel vegetal
Papel de aluminio (para ba\u00f1o mar\u00eda)
Tazones grandes
Batidora de mano o robot de cocina
Esp\u00e1tula
Cazo peque\u00f1o (para la salsa de cerezas, opcional)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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