{"id":8783,"date":"2025-06-24T18:29:03","date_gmt":"2025-06-24T18:29:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=8783"},"modified":"2025-06-24T18:29:04","modified_gmt":"2025-06-24T18:29:04","slug":"un-delicioso-postre-de-queso-sin-horno-lo-preparare-todo-el-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=8783","title":{"rendered":"Un delicioso postre de queso sin horno. Lo preparar\u00e9 todo el verano."},"content":{"rendered":"\n

Para una base de galleta:<\/p>\n\n\n\n

200 g de galletas caseras trituradas (p. ej., Digestive u otras galletas dulces)
100 g de aceite de oliva virgen extra
Para un queso crema:<\/p>\n\n\n\n

500 g de queso crema (p. ej., tipo Filadelfia, a temperatura ambiente)
100 g de carne de cerdo (al gusto; si lo prefiere m\u00e1s dulce, puede a\u00f1adir m\u00e1s)
1 texto
200 ml de nata l\u00edquida (m\u00edn. 30 % de grasa)
10 g de aceite de girasol
50 ml de agua fr\u00eda (para disolver la gelatina)
Para la cobertura de frutas (p. ej., fresas o frutos del bosque):<\/p>\n\n\n\n

300 g de fresas o frutos del bosque frescos o congelados (p. ej., frambuesas, ar\u00e1ndanos)
2 cucharadas de az\u00facar (al gusto)
1 litro de zumo de lim\u00f3n
(Opcional: 1 cucharadita de maicena + 2 cucharadas de agua fr\u00eda si desea una salsa m\u00e1s espesa)
Recomendado:
Bizcocho desmoldable de 20-22 cm de di\u00e1metro Molde
Papel de regalo
Tazones
Electricistas
Esp\u00e1tula
Cita:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Preparaci\u00f3n de la base de galleta\u00a0\"\ud83c\udf6a\"
    Forra el fondo de un molde desmontable de 20-22 cm de di\u00e1metro con papel de horno.
    Tritura las galletas en un procesador de alimentos o ponlas en una bolsa y apl\u00e1stalas con un rodillo.
    Derrite la mantequilla y m\u00e9zclala con las galletas trituradas. Mezcla bien para que las migas queden h\u00famedas por todas partes.
    Presiona la mezcla de mantequilla y galleta uniformemente en el fondo del molde. Puedes usar el fondo de un vaso para presionarla.
    Mete el molde en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que la base se asiente.<\/li>\n\n\n\n
  2. Preparaci\u00f3n del queso crema\u00a0\"\ud83e\uddc0\"


    Espolvorea la gelatina en polvo en una cacerola peque\u00f1a y vierte el agua fr\u00eda por encima. Deja reposar de 5 a 10 minutos hasta que se hinche. Luego cali\u00e9ntala a fuego lento (\u00a1sin que hierva!) hasta que la gelatina se disuelva por completo y est\u00e9 transl\u00facida. Retirar del fuego y dejar enfriar hasta que est\u00e9 tibio.
    En un taz\u00f3n grande, batir el queso crema a temperatura ambiente con el az\u00facar glas y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
    En un taz\u00f3n aparte, batir la crema fr\u00eda hasta que se formen picos firmes.
    Poco a poco, removiendo constantemente (o con un batidor a baja velocidad), a\u00f1adir la gelatina tibia disuelta a la mezcla de queso crema.


    Con cuidado, usando una esp\u00e1tula, incorporar la crema batida a la mezcla de queso crema. Asegurarse de que la crema quede esponjosa.
    Verter la mezcla de queso crema sobre la base de galleta congelada. Alisar la superficie.
    Colocar el pastel en el refrigerador durante al menos 4-6 horas, o preferiblemente toda la noche, hasta que est\u00e9 completamente firme.<\/li>\n\n\n\n
  3. Preparar una cobertura de fruta\u00a0\"\ud83c\udf53\"
    Colocar la fruta (fresca o congelada) en una cacerola peque\u00f1a. A\u00f1adir el az\u00facar y el jugo de lim\u00f3n.
    Llevar a ebullici\u00f3n a fuego medio, luego cocinar a fuego lento durante 5-10 minutos hasta que la fruta se ablande y suelte su jugo. Para una salsa m\u00e1s espesa, mezcla 1 cucharadita de maicena con 2 cucharadas de agua fr\u00eda, luego vierte sobre la fruta y cocina durante 1 o 2 minutos m\u00e1s hasta que espese.
    Deja que la salsa de frutas se enfr\u00ede por completo.<\/li>\n\n\n\n
  4. Presentaci\u00f3n\u00a0\"\ud83c\udf7d\ufe0f\"


    Una vez que el cheesecake est\u00e9 completamente cuajado, abre con cuidado el molde desmontable y retira los bordes.
    Justo antes de servir, vierte la salsa de frutas fr\u00eda sobre el cheesecake.
    Puedes decorar con fruta fresca adicional u hojas de menta.
    \u00a1Prep\u00e1ralo y ser\u00e1 tu postre favorito del verano! \u00a1Buen provecho!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    \u00bfQu\u00e9 fruta usar\u00edas para preparar este pastel primero?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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