Algunas recetas nunca pasan de moda. Quiz\u00e1s a\u00fan recuerdes a tu abuela cocinando una mezcla de color morado intenso en el horno en verano, que perfumaba toda la cocina y promet\u00eda un dulce consuelo durante los meses de invierno. La mermelada de grosella negra elaborada con este m\u00e9todo tradicional no solo conserva el sabor del verano, sino que tambi\u00e9n contiene abundante vitamina C y antioxidantes.<\/p>\n\n\n\n
\ud83c\udf47 Qu\u00e9 necesitar\u00e1s:
1 kg de grosellas negras frescas
1 kg de az\u00facar granulado
250 ml de agua
\ud83e\udd44 Paso a paso:
Preparaci\u00f3n de la fruta: Limpia bien las grosellas de los tallos, enju\u00e1galas y d\u00e9jalas escurrir. Exti\u00e9ndelas sobre un pa\u00f1o limpio y s\u00e9calas.<\/p>\n\n\n\n
Alm\u00edbar b\u00e1sico: Vierte 250 ml de agua en una cacerola amplia y espolvorea con 250 g de az\u00facar. Lleva a ebullici\u00f3n y remueve hasta que el az\u00facar se disuelva y se forme un alm\u00edbar transparente. Cocinar por tandas: A\u00f1adir aproximadamente una taza de grosellas y cocinar durante unos 6 minutos desde el punto de ebullici\u00f3n. Retirar la espuma con regularidad y remover suavemente. A continuaci\u00f3n, a\u00f1adir otra tanda de az\u00facar y grosellas y repetir el proceso.<\/p>\n\n\n\n
Terminaci\u00f3n: Cuando se hayan usado todas las grosellas y el az\u00facar, cocinar de 5 a 10 minutos m\u00e1s a fuego lento hasta que la mermelada alcance la consistencia deseada. Puedes probarla en un plato; no debe salir ni una gota.<\/p>\n\n\n\n
Envasado: Verter la mermelada a\u00fan caliente en frascos esterilizados, cerrar bien y voltear. Una vez fr\u00eda, guardar en un lugar fresco y oscuro.<\/p>\n\n\n\n
\u2705 Consejos de amas de casa con experiencia:
Si se desea una textura m\u00e1s suave, se pueden colar las grosellas primero.<\/p>\n\n\n\n
Una cucharadita de zumo de lim\u00f3n al final realzar\u00e1 el sabor y ayudar\u00e1 a conservarla.<\/p>\n\n\n\n
Para que sea m\u00e1s interesante, a\u00f1adir unas hojas de menta o una vaina de vainilla a la preparaci\u00f3n.
Esta mermelada no solo es deliciosa, sino tambi\u00e9n saludable. Combina de maravilla con pasteles, panqueques, yogur blanco o simplemente, en una cuchara. Te calienta en invierno, te recuerda las vacaciones con la abuela y te saca una sonrisa.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Prueba esta receta de eficacia comprobada y prepara una dulce fuente de alegr\u00eda para todo el invierno! \ud83c\udf6f\ud83d\udc9c<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Algunas recetas nunca pasan de moda. Quiz\u00e1s a\u00fan recuerdes a tu abuela cocinando una mezcla de color morado intenso en el horno en verano, que perfumaba toda la cocina y […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8745,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-8744","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8744","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8744"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8744\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8746,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8744\/revisions\/8746"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8745"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8744"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8744"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8744"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}