{"id":8067,"date":"2025-05-15T17:31:41","date_gmt":"2025-05-15T17:31:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=8067"},"modified":"2025-05-15T17:31:41","modified_gmt":"2025-05-15T17:31:41","slug":"ah-pero-que-rico-rollitos-de-calabacin-con-tomate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=8067","title":{"rendered":"\u00a1Ah, pero qu\u00e9 rico! \u00a1Rollitos de calabac\u00edn con tomate!"},"content":{"rendered":"\n

S\u00ed, los rollitos de calabac\u00edn con tomates son un plato muy delicioso y ligero que puede ser una opci\u00f3n perfecta en un c\u00e1lido d\u00eda de primavera o verano tambi\u00e9n aqu\u00ed en Ternopil. Adem\u00e1s, se puede preparar de muchas maneras diferentes, por lo que no te aburrir\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 m\u00e9todo de preparaci\u00f3n ten\u00edas en mente? \u00bfTe lo imaginas como aperitivo fr\u00edo o m\u00e1s bien en versi\u00f3n frita o a la plancha?<\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed ten\u00e9is algunas ideas para hacer rollitos de calabac\u00edn con tomate:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Rollitos fr\u00edos de calabac\u00edn con tomates frescos y queso crema:<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Ingredientes:
    1-2 calabacines medianos
    150-200 g de queso crema (natural, con ajo o con hierbas)
    1-2 tomates maduros
    Albahaca fresca u otras hierbas
    Sal, pimienta
    Un poco de aceite de oliva (opcional)

    Preparaci\u00f3n:
    Corta el calabac\u00edn en rodajas finas (puedes utilizar un pelador de verduras o una mandolina).
    Cortar los tomates en aros finos.
    Salar ligeramente las rodajas de calabac\u00edn y, si se desea, pincelarlas con un poco de aceite de oliva.
    Unta el queso crema sobre las rodajas de calabac\u00edn.
    Coloque una rodaja de tomate y unas hojas de albahaca encima del queso crema.
    Enrolle las rodajas de calabac\u00edn y sirva.<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Rollitos de calabac\u00edn fritos con tomate y mozzarella:<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Ingredientes:
      1-2 calabacines medianos
      150-200 g de queso mozzarella (cortado en rodajas finas)
      1-2 tomates maduros (cortados en rodajas finas)
      Albahaca fresca
      Aceite de oliva
      Sal, pimienta
      Opcional: ajo, parmesano rallado.
      Preparaci\u00f3n:

      Cortar el calabac\u00edn en rodajas finas.
      Salpimentar ligeramente las rodajas de calabac\u00edn y untarlas con aceite de oliva.
      Coloque una rodaja de mozzarella y una rodaja de tomate sobre cada rodaja de calabac\u00edn.
      Espolvorear con albahaca picada y, opcionalmente, ajo machacado y parmesano rallado.
      Enrolle las rodajas de calabac\u00edn y suj\u00e9telas con palillos si es necesario.
      Coloque los rollitos en una bandeja para hornear engrasada con aceite.
      Hornee en horno precalentado a 180\u00b0C hasta que el calabac\u00edn est\u00e9 blando y la mozzarella se haya derretido (unos 15-20 minutos).<\/p>\n\n\n\n

        \n
      1. Rollitos de calabac\u00edn a la plancha rellenos de tomate:<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        Ingredientes:
        1-2 calabacines medianos
        2-3 tomates maduros (cortados en cubos peque\u00f1os)
        1 cebolla roja peque\u00f1a (picada)
        1 diente de ajo (machacado)
        Albahaca fresca, or\u00e9gano
        Aceite de oliva
        Sal, pimienta
        Opcional: queso ricotta

        Preparaci\u00f3n:
        Cortar el calabac\u00edn a lo largo en rodajas finas.
        Pincela las rodajas de calabac\u00edn con aceite de oliva, sal, pimienta y \u00e1salas por ambos lados.
        En una sart\u00e9n sofre\u00edr la cebolla y el ajo con un poco de aceite de oliva. A\u00f1ade los tomates cortados en cubitos, las especias, la sal, la pimienta y cocina. Si lo deseas tambi\u00e9n puedes a\u00f1adir ricotta al relleno.
        Coloque con una cuchara el relleno de tomate sobre las rodajas de calabac\u00edn a la parrilla y enr\u00f3llelas<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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