\u00a1Qu\u00e9 bueno que ahora mismo te apetezca un delicioso helado aqu\u00ed en Ternopil! Como estamos a mediados de mayo, las frutas frescas de temporada son una excelente combinaci\u00f3n para unas natillas ligeras.<\/p>\n\n\n\n
Aqu\u00ed te dejamos una receta sencilla y refrescante que podr\u00e1s preparar en poco tiempo:<\/p>\n\n\n\n
Tarta de crema de fresa y mascarpone<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes (para 2 porciones):<\/p>\n\n\n\n
250 g de mascarpone
2 cucharadas de az\u00facar en polvo (al gusto)
1 cucharadita de extracto de vainilla
200 g de fresas frescas lavadas y cortadas en rodajas
4-6 bizcochos para beb\u00e9s (u otras galletas, por ejemplo, galletas caseras)
2 cucharadas de mermelada de fresa o un poco de vinagre bals\u00e1mico (opcional)
Hojas de menta fresca para decorar (opcional)
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Para hacer la crema: En un bol, mezcla el mascarpone con el az\u00facar glas y el extracto de vainilla. Mezclar hasta que quede suave con un batidor o un tenedor. No mezcle durante demasiado tiempo porque el mascarpone podr\u00eda deshacerse.
Preparaci\u00f3n del bizcocho de beb\u00e9: Trocear el bizcocho de beb\u00e9 en trozos peque\u00f1os. Si utiliza galletas caseras, trit\u00farelas en trozos grandes.
Colocaci\u00f3n de los vasos en capas: coge dos vasos bonitos. Comience con una capa de bizcocho de beb\u00e9 triturado.
A esto se le puede a\u00f1adir una capa de crema de mascarpone.
Luego coloca unas rodajas de fresas encima.<\/p>\n\n\n\n
Si lo usa, roc\u00ede con un poco de mermelada de fresa o vinagre bals\u00e1mico (el vinagre bals\u00e1mico le da al postre un sabor especial y picante).
Repetir las capas: bizcocho, nata, fresas. Coloca encima la crema de mascarpone, que puedes decorar con fresas frescas y hojas de menta.
Refrigerar (opcional): Si tiene tiempo, coloque las cremas de vidrio en el refrigerador durante al menos 15-20 minutos para permitir que los sabores se fusionen y la crema se enfr\u00ede un poco. Se puede consumir inmediatamente.
Consejos y variaciones:<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n puedes hacerlo con otras frutas frescas, como frambuesas, ar\u00e1ndanos o cerezas.
En lugar de bizcocho infantil se pueden utilizar otras galletas o incluso un poco de bizcocho desmenuzado.
Puedes mezclar un poco de ralladura de lim\u00f3n o naranja con la crema para obtener un sabor m\u00e1s refrescante.
Si no tienes mascarpone, puedes sustituirlo por queso crema o yogur griego (quiz\u00e1s necesites suavizar la consistencia con un poco de crema).
Puedes espolvorear algunas almendras tostadas u otros frutos secos entre las capas para conseguir una textura crujiente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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