\u00a1Es genial que tengan una soluci\u00f3n tan r\u00e1pida y deliciosa para el hambre aqu\u00ed en Chortkiv! Como el t\u00e9rmino \u201cpan franc\u00e9s r\u00e1pido\u201d puede englobar varias recetas, les comparto una receta muy sencilla y r\u00e1pida que da como resultado un pan similar a los \u201cscones\u201d, pero con el sabor del pan franc\u00e9s. Esta no es la tradicional baguette larga, \u00a1pero seguro que te sorprender\u00e1 por su rapidez y sabor!<\/p>\n\n\n\n
Pan franc\u00e9s r\u00e1pido (con levadura en polvo)<\/p>\n\n\n\n
Esta receta rinde aproximadamente de 4 a 6 panes peque\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
250 g de harina fina
1 cucharadita de polvo para hornear
1\/2 cucharadita de sal
50 g de mantequilla fr\u00eda, cortada en cubos
180 ml de leche fr\u00eda
1 cucharada de romero fresco picado (opcional, pero funciona muy bien)
1 diente de ajo, finamente rallado (opcional)
Un poco de mantequilla derretida encima (despu\u00e9s de hornear)
Preparaci\u00f3n (en unos 25 minutos):<\/p>\n\n\n\n
Precalentar el horno a 200\u00b0C (calor superior e inferior). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un taz\u00f3n grande, combine la harina, el polvo para hornear y la sal.
A\u00f1ade la mantequilla fr\u00eda cortada en cubos y m\u00e9zclala con la harina con los dedos hasta obtener una textura desmenuzable. Trabaje r\u00e1pidamente para mantener la mantequilla fr\u00eda.
Si lo utiliza, agregue romero picado y ajo rallado. Mezclar todo junto.
Vierta la leche fr\u00eda y amase r\u00e1pidamente la masa con una cuchara de madera o con las manos. No te excedas, simplemente organ\u00edzate. La masa puede quedar un poco pegajosa.<\/p>\n\n\n\n
Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y forme una bola de aprox. Disco de 2 cm de espesor.
Corta el disco en 4 a 6 trozos iguales (como una pizza) o dale forma de panes peque\u00f1os y oblongos.
Coloque los bollitos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornear en horno precalentado durante aprox. Hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que est\u00e9 dorado y bien cocido.<\/p>\n\n\n\n
Inmediatamente despu\u00e9s de sacarlos del horno, pincelamos la parte superior con un poco de mantequilla derretida (esto aporta m\u00e1s sabor y brillo).
Servir caliente. \u00a1Perfecto simple, con mantequilla, queso o salsas!
\u00bfPorque tan r\u00e1pido?<\/p>\n\n\n\n
Polvo de hornear: El polvo de hornear comienza a aflojar la masa inmediatamente, por lo que no requiere un largo tiempo de reposo como los panes con levadura.
F\u00e1cil de preparar: La masa se arma r\u00e1pidamente y no requiere mezclas complicadas.
Alta temperatura: La alta temperatura de cocci\u00f3n garantiza un dorado r\u00e1pido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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