\u00a1Gran idea! El calabac\u00edn es un gran ingrediente porque es bajo en calor\u00edas y se puede utilizar de muchas maneras. Y las alb\u00f3ndigas son las favoritas de muchos. Aqu\u00ed tienes una receta f\u00e1cil de alb\u00f3ndigas de calabac\u00edn, perfecta para quienes hacen dieta:<\/p>\n\n\n\n
Alb\u00f3ndigas de calabac\u00edn f\u00e1ciles para quienes hacen dieta<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes (para unas 15-20 piezas):<\/p>\n\n\n\n
500 g de carne molida magra (por ejemplo, pechuga de pollo, pechuga de pavo o carne de res baja en grasa)
1 calabac\u00edn mediano (aprox. 200-250 g), rallado
1 cebolla roja peque\u00f1a, finamente picada
1 diente de ajo machacado
1 huevo
3-4 cucharadas de avena o pan rallado (tambi\u00e9n se pueden utilizar cereales integrales)
2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
1 cucharadita de or\u00e9gano o albahaca seca
Sal y pimienta negra reci\u00e9n molida al gusto.
Un poco de aceite de oliva para fre\u00edr (opcional)
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n del calabac\u00edn: Colocar el calabac\u00edn rallado en un colador o pa\u00f1o de cocina y exprimir el exceso de agua. Esto es importante para que las alb\u00f3ndigas no queden demasiado mojadas.
Mezcla de ingredientes: En un taz\u00f3n grande, mezcle la carne molida, el calabac\u00edn machacado, la cebolla roja finamente picada, el ajo machacado, el huevo, la avena o el pan rallado, el perejil picado y los condimentos secos. Condimentar con sal y pimienta.
Mezclar la masa: Amasar bien la masa hasta que todos los ingredientes queden mezclados uniformemente.
Forma las bolitas: Con las manos mojadas, forma la mezcla en bolitas del tama\u00f1o de una nuez.
Hornear o cocinar al vapor:<\/p>\n\n\n\n
Hornear en horno (opci\u00f3n sin aceite): Colocar las alb\u00f3ndigas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornear en horno precalentado a 180\u00b0C durante aprox. Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que est\u00e9 bien cocido y ligeramente dorado.
Fre\u00edr en una sart\u00e9n (con un poco de aceite): Calentamos un poco de aceite de oliva en una sart\u00e9n. Coloque las alb\u00f3ndigas en la sart\u00e9n y fr\u00edalas hasta que est\u00e9n doradas y cocidas por todos lados (aproximadamente 15 a 20 minutos).
Cocci\u00f3n lenta: Tambi\u00e9n puedes cocinar las alb\u00f3ndigas en caldo de verduras o salsa de tomate. En este caso, coloque las alb\u00f3ndigas en el caldo hirviendo y coc\u00ednelas durante aprox. Hornee durante 15-20 minutos hasta que est\u00e9 bien cocido.<\/p>\n\n\n\n
Instrucciones: Sirva las alb\u00f3ndigas de calabac\u00edn con su guarnici\u00f3n diet\u00e9tica favorita (por ejemplo, ensalada de verduras, verduras al vapor, pasta o arroz integral) y salsa para mojar (por ejemplo, salsa de yogur natural especiada).
Consejos para una versi\u00f3n m\u00e1s diet\u00e9tica:<\/p>\n\n\n\n
Utilice carne molida extra magra.
La avena o el pan rallado integral contienen m\u00e1s fibra.
Al hornear en el horno, puedes minimizar la cantidad de aceite utilizado.
Si\u00e9ntete libre de condimentar con especias y verduras frescas.
Elija opciones bajas en calor\u00edas para las salsas.
\u00a1Disfruta de estas f\u00e1ciles y deliciosas alb\u00f3ndigas de calabac\u00edn! Sin duda ser\u00e1n una gran elecci\u00f3n para tu dieta. \ud83d\ude0a<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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