Ingredientes:
Para la masa:<\/p>\n\n\n\n
250 gramos de harina
Una pizca de sal
80 gramos de az\u00facar
1 cucharadita de polvo para hornear
30 gramos de cacao
120 g de mantequilla derretida
1 huevo
Para la mermelada:<\/p>\n\n\n\n
1 tarro de cerezas negras de 680 g
1 paquete de 37 g de pud\u00edn sabor vainilla
Para la masa de queso:<\/p>\n\n\n\n
100 g de mantequilla blanda
100 gramos de az\u00facar
16 g de az\u00facar de vainilla
4 huevos
600 g de queso crema
40 g de f\u00e9cula de ma\u00edz
100 g de crema agria
Para el glaseado:<\/p>\n\n\n\n
100 gramos de chocolate
80 ml de nata 33% grasa
Instrucciones:
Preparar la mermelada de cerezas negras: Mezclar el pud\u00edn de vainilla con el jugo de cereza y cocinar durante unos 3 minutos. Dejar enfriar.<\/p>\n\n\n\n
Preparar la masa: En un bol mezclar la harina, la sal, el az\u00facar, la levadura y el cacao. Agrega la mantequilla derretida y el huevo. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea. Forrar una bandeja de horno de 24 cm con papel de horno y verter la mezcla, dejando enfriar en el frigor\u00edfico durante 15 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Preparar la masa de queso: En un bol trabajar la mantequilla blanda con el az\u00facar y el az\u00facar de vainilla. Agregue gradualmente los huevos, luego agregue el queso crema, la maicena y la crema agria. Verter la mitad de la mezcla sobre la base de masa y hornear en horno precalentado a 180\u00b0C durante unos 80 minutos, luego dejar en el horno con la puerta abierta otros 30 minutos. Dejar enfriar el bizcocho en el frigor\u00edfico durante la noche.<\/p>\n\n\n\n
Preparar el glaseado de chocolate: Derretir el chocolate con la nata al 33% de grasa y calentar hasta que quede suave. Vierta el glaseado sobre el pastel enfriado.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Disfrute de su comida!<\/p>\n\n\n\n
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