\u00a1Estoy encantada de compartir con ustedes la genial receta de mi mam\u00e1 para panqueques de reques\u00f3n sin harina, listos en 5 minutos! Esta es una alternativa rapid\u00edsima y deliciosa a los panqueques tradicionales. El reques\u00f3n los hace suaves y cremosos, \u00a1y ni siquiera necesitan harina!<\/p>\n\n\n\n
Panqueques de Reques\u00f3n Sin Harina de Mam\u00e1 en 5 Minutos<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes (rinde de 6 a 8 panqueques peque\u00f1os):<\/p>\n\n\n\n
250 g de reques\u00f3n entero
2 huevos grandes
2 cucharadas de az\u00facar (ajustar al gusto)
1 pizca de sal
1\/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Mantequilla o aceite para fre\u00edr
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Mezcla de ingredientes (aproximadamente 2 minutos): En un taz\u00f3n mediano, machaque el reques\u00f3n con un tenedor. A\u00f1ade los huevos, el az\u00facar, la sal y el extracto de vainilla (si lo usas). Mezcla bien hasta obtener una mezcla suave y cremosa. No es necesario que quede completamente suave, ya que puede que queden peque\u00f1os trozos de reques\u00f3n.
Preparaci\u00f3n de la sart\u00e9n (aprox. 1 minuto): Coloca una sart\u00e9n en la estufa y calienta un poco de mantequilla o aceite a fuego medio.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n de los panqueques (aprox. 2 minutos por porci\u00f3n): Cuando la sart\u00e9n est\u00e9 caliente, a\u00f1ade unas 2-3 cucharadas de la mezcla de cuajada. Forma un panqueque m\u00e1s peque\u00f1o y grueso. Cocina por ambos lados hasta que est\u00e9n dorados (aprox. 1-2 minutos por lado). Dale la vuelta con cuidado, ya que la masa es m\u00e1s suave que la de los panqueques tradicionales.
Repetir: Repite con el resto de la masa, a\u00f1adiendo un poco m\u00e1s de mantequilla o aceite a la sart\u00e9n si es necesario.
Presentaci\u00f3n: Sirve los panqueques de cuajada sin harina calientes con tus ingredientes favoritos. Fruta fresca, mermelada, miel, az\u00facar glas o crema agria combinan muy bien. Consejos:<\/p>\n\n\n\n
Si quieres una masa m\u00e1s espesa, puedes a\u00f1adir un poco de avena o harina de coco (unas 1 o 2 cucharadas), pero no quedar\u00e1 completamente sin harina y el tiempo de preparaci\u00f3n podr\u00eda aumentar un poco.
Tambi\u00e9n puedes aromatizar la masa con ralladura de lim\u00f3n o una pizca de canela molida.
Como la masa es m\u00e1s suave, conviene hornear panqueques m\u00e1s peque\u00f1os para que sea m\u00e1s f\u00e1cil voltearla.
\u00a1Esta receta es as\u00ed de sencilla y r\u00e1pida! \u00a1Espero que la disfrutes tanto como nosotros! \u00a1Buen provecho! \ud83d\ude0a\ud83e\udd5e\ud83e\uddc0\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00a1Estoy encantada de compartir con ustedes la genial receta de mi mam\u00e1 para panqueques de reques\u00f3n sin harina, listos en 5 minutos! Esta es una alternativa rapid\u00edsima y deliciosa a […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7829,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-7828","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7828","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7828"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7828\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7830,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7828\/revisions\/7830"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7829"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7828"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7828"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7828"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}