Claro que si un plato es tan popular toda la semana, \u00a1tiene que ser un aut\u00e9ntico \u00e9xito! Aqu\u00ed tienes una receta sencilla y deliciosa de lasa\u00f1a de espinacas y ricotta que espero que disfrutes tanto como yo:<\/p>\n\n\n\n
Lasa\u00f1a de espinacas y ricotta sencilla y deliciosa<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
1 paquete (aprox. 250-300 g) de l\u00e1minas de lasa\u00f1a (frescas o secas, sin precocinar)
500 g de espinacas congeladas (descongeladas y bien escurridas) o 300 g de espinacas frescas
500 g de ricotta
250 g de queso rallado (p. ej., mozzarella, gouda, emmental o una mezcla)
1 cebolla finamente picada
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
400 g de tomates colados
1 cucharadita de hierbas secas (p. ej., or\u00e9gano, albahaca)
Sal y pimienta al gusto
Opcional: una pizca de nuez moscada
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Preparar las espinacas: Si se usan espinacas frescas, lavarlas bien y dejar que se sequen en un En una sart\u00e9n con un poco de agua. Escurrir bien y picar en trozos grandes. Descongelar las espinacas congeladas y escurrirlas bien para eliminar el exceso de agua.
Mezcla de ricotta: En un bol, mezclar la ricotta con la mitad del queso rallado, sal, pimienta y, opcionalmente, una pizca de nuez moscada. A\u00f1adir las espinacas exprimidas y mezclar bien.
Preparaci\u00f3n de la salsa de tomate: Calentar el aceite de oliva en una cacerola. Sofre\u00edr los dados de cebolla hasta que est\u00e9n transparentes. A\u00f1adir el ajo picado y sofre\u00edr r\u00e1pidamente. A\u00f1adir los tomates escurridos y las hierbas secas. Sazonar con sal y pimienta y cocinar durante unos 5 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Precalentar el horno: Precalentar el horno a 180 \u00b0C (horno de convecci\u00f3n: 160 \u00b0C).
Disponer la lasa\u00f1a en capas: Extender una fina capa de salsa de tomate en el fondo de una bandeja de horno (aprox. 20 \u00d7 30 cm). Colocar una capa de l\u00e1minas de lasa\u00f1a encima. Extender una capa de la mezcla de espinacas y ricotta encima. Luego, a\u00f1adir otra capa de salsa de tomate y espolvorear con un poco de queso rallado. Repetir las capas (l\u00e1minas de lasa\u00f1a, espinacas y ricotta, salsa de tomate, queso) hasta terminar con todos los ingredientes. La capa superior debe estar compuesta por salsa de tomate y el resto del queso rallado.<\/p>\n\n\n\n
Hornear: Hornear la lasa\u00f1a en el horno precalentado durante unos 30-40 minutos, o hasta que la superficie est\u00e9 dorada y las l\u00e1minas est\u00e9n tiernas.<\/p>\n\n\n\n
Reposar: Retirar la lasa\u00f1a del horno y dejar reposar unos 10-15 minutos antes de cortarla. Esto facilitar\u00e1 cortarla en porciones.<\/p>\n\n\n\n
Consejos para un efecto \u201cSimplemente delicioso\u201d:<\/p>\n\n\n\n
Hierbas frescas: Si tienes hierbas frescas, como albahaca u or\u00e9gano, p\u00edcalas finamente y a\u00f1\u00e1delas a la mezcla de ricotta o salsa de tomate.<\/p>\n\n\n\n
M\u00e1s ajo: Si te gusta el ajo, puedes a\u00f1adir un diente m\u00e1s a la salsa de tomate.<\/p>\n\n\n\n
Un toque dulce: Una cucharadita peque\u00f1a de az\u00facar en la salsa de tomate puede equilibrar la acidez y realzar el sabor.<\/p>\n\n\n\n
Queso fuerte: Usa un queso con buen sabor, como un gouda curado o un poco de parmesano, adem\u00e1s de la mozzarella.<\/p>\n\n\n\n
Antes de colocar las capas: A algunas personas les gusta rociar ligeramente las l\u00e1minas de lasa\u00f1a con aceite de oliva antes de colocarlas.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Que aproveches! \u00a1Me alegra mucho que hayas disfrutado tanto de esta sencilla receta! \ud83d\ude0a\ud83c\uddee\ud83c\uddf9\ud83e\uddc0<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Claro que si un plato es tan popular toda la semana, \u00a1tiene que ser un aut\u00e9ntico \u00e9xito! Aqu\u00ed tienes una receta sencilla y deliciosa de lasa\u00f1a de espinacas y ricotta […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7820,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-7819","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7819","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7819"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7819\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7821,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7819\/revisions\/7821"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7820"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7819"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7819"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}