Est\u00e1s buscando la receta de Chiacchiere de Iginio Massari. Hay varios puntos comunes en las recetas, los resumir\u00eda:<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes principales:<\/p>\n\n\n\n
Harina fuerte: Manitoba recomienda harina, a veces mezclada con harina 00. Esto garantiza que los chiacchiere queden ligeros y aireados y no absorban demasiado aceite mientras se fr\u00eden.
Huevos: La masa tambi\u00e9n requiere huevos.
Az\u00facar: Tambi\u00e9n se a\u00f1ade un poco de az\u00facar a la masa.
Mantequilla: Tambi\u00e9n se a\u00f1ade mantequilla a la masa.<\/p>\n\n\n\n
Alcohol: Se utilizan ron, marsala, licor de an\u00eds o limoncello, que ayudan a que la masa suba r\u00e1pidamente durante la cocci\u00f3n y le dan color y aroma.
Ralladura de lim\u00f3n: La ralladura de lim\u00f3n a\u00f1ade frescura a la masa.
Vainilla: La vainilla tambi\u00e9n se utiliza com\u00fanmente en lugar o adem\u00e1s de la ralladura de lim\u00f3n.
Aceite para fre\u00edr: Se recomienda el aceite de cacahuete para fre\u00edr.
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Amasar r\u00e1pidamente los ingredientes hasta formar una masa suave.
Envuelva la masa en film transparente y col\u00f3quela en el refrigerador para reposar durante al menos una hora.
Extiende la masa muy fina (a m\u00e1quina o a mano).
Corta rect\u00e1ngulos de la masa y haz cortes paralelos en el medio.
Fre\u00edr los chiacchiere en aceite de cacahuete caliente (175-180\u00b0C) durante unos segundos de cada lado.
Retirar a una toalla de papel y espolvorear con az\u00facar en polvo.
Puede haber ligeras variaciones en las cantidades exactas en las recetas, pero los principios b\u00e1sicos y los ingredientes principales son los mismos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Est\u00e1s buscando la receta de Chiacchiere de Iginio Massari. Hay varios puntos comunes en las recetas, los resumir\u00eda: Ingredientes principales: Harina fuerte: Manitoba recomienda harina, a veces mezclada con harina […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7618,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-7617","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7617","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7617"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7617\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7619,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7617\/revisions\/7619"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7618"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7617"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7617"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7617"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}