Las galletas de Pascua no solo son deliciosas, sino que tambi\u00e9n son muy divertidas para toda la familia durante los preparativos de las fiestas. Aqu\u00ed tienes una receta b\u00e1sica y algunos consejos para que tus galletas sean realmente especiales:
Ingredientes: 300 g de harina 200 g de mantequilla (fr\u00eda) 100 g de az\u00facar glas 1 huevo 1 cucharadita de extracto de vainilla Ralladura de 1 lim\u00f3n (opcional) Pizca de sal Para el glaseado (opcional): 200 g de az\u00facar glas 2 claras de huevo 1 cucharada de zumo de lim\u00f3n Colorante alimentario (opcional)
Preparaci\u00f3n: Elaboraci\u00f3n de la masa: Mezclar la harina, el az\u00facar glas y la sal.
Corte la mantequilla fr\u00eda en cubos y m\u00e9zclela con la mezcla de harina.
A\u00f1ade el huevo, el extracto de vainilla y la ralladura de lim\u00f3n (si la usas) y amasa hasta obtener una masa suave.
Envolver en papel aluminio y refrigerar por al menos 30 minutos.
Dar forma a las galletas: Extender la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga aproximadamente 1 cm. 5 mm de espesor.
Corta las galletas en formas de Pascua (conejito, huevo, pollito, etc.).
Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.<\/p>\n\n\n\n
Cocci\u00f3n: Precalentar el horno a 180\u00b0C.
Hornee las galletas durante 10 a 12 minutos o hasta que est\u00e9n doradas.
Deje que las galletas se enfr\u00eden en la bandeja para hornear.
Preparaci\u00f3n del glaseado (opcional): Mezclar el az\u00facar glas y las claras de huevo hasta que quede una mezcla homog\u00e9nea.
A\u00f1ade el jugo de lim\u00f3n y contin\u00faa mezclando hasta obtener un glaseado brillante.
Divide el glaseado entre varios tazones y color\u00e9alo con colorante alimentario.
Decoraci\u00f3n: Decorar las galletas enfriadas con el glaseado.
Puedes usar az\u00facar granulada, chispas de chocolate o cualquier decoraci\u00f3n comestible para decorar.
Consejo: No amasar demasiado la masa ya que las galletas quedar\u00e1n duras.
Puedes utilizar una manga pastelera para hacer el glaseado para una decoraci\u00f3n m\u00e1s precisa.
La mejor manera de almacenar las galletas es en un recipiente herm\u00e9tico, para que se mantengan frescas durante varios d\u00edas.
Puedes mezclar c\u00e1scara rallada de lim\u00f3n o naranja con la masa de galletas.
Variaciones: Podemos hacer galletas con chispas de chocolate a\u00f1adiendo cacao en polvo a la masa.
Las galletas se pueden rellenar con mermelada o crema de chocolate.
Tambi\u00e9n puedes decorar las galletas con chocolate.
\u00a1Feliz reposter\u00eda y feliz Pascua!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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