{"id":7454,"date":"2025-04-02T12:17:00","date_gmt":"2025-04-02T12:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=7454"},"modified":"2025-04-02T12:17:01","modified_gmt":"2025-04-02T12:17:01","slug":"la-crema-pastelera-muy-facil-para-que-hagas-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=7454","title":{"rendered":"La CREMA PASTELERA muy f\u00e1cil, para que hagas en casa"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Claro que s\u00ed! La crema pastelera es un b\u00e1sico de la reposter\u00eda, y aqu\u00ed te presento una receta muy f\u00e1cil para que la prepares en casa:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 ml de leche entera<\/li>\n\n\n\n<li>4 yemas de huevo<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>40 g de maicena (almid\u00f3n de ma\u00edz)<\/li>\n\n\n\n<li>1 rama de canela (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>La piel de 1 lim\u00f3n (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Infusionar la leche (opcional):<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En un cazo, calienta la leche con la rama de canela y la piel de lim\u00f3n a fuego medio. No dejes que hierva.<\/li>\n\n\n\n<li>Retira del fuego y deja infusionar durante 10 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Retira la canela y la piel de lim\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Preparar las yemas:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En un bol, bate las yemas con el az\u00facar hasta que est\u00e9n cremosas.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade la maicena y mezcla bien hasta que no haya grumos.<\/li>\n\n\n\n<li>Si usas la infusion de la leche, retira la canela y la piel de lim\u00f3n antes de continuar.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mezclar y cocinar:<\/strong><br>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vierte poco a poco la leche caliente sobre la mezcla de yemas, sin dejar de remover, para templarlas.<\/li>\n\n\n\n<li>Vierte la mezcla de yemas en el cazo con el resto de la leche.<\/li>\n\n\n\n<li>Cocina a fuego lento, removiendo constantemente con unas varillas, hasta que la crema espese. No dejes que hierva, ya que las yemas podr\u00edan cuajarse.<\/li>\n\n\n\n<li>Una vez que la crema haya espesado, retira del fuego y a\u00f1ade la esencia de vainilla (si la usas).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Enfriar:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vierte la crema pastelera en un bol y c\u00fabrela con film transparente, asegur\u00e1ndote de que el film toque la superficie de la crema para evitar que se forme una costra.<\/li>\n\n\n\n<li>Deja enfriar<sup>\u00a01<\/sup>\u00a0a temperatura ambiente y luego refrigera durante<sup>\u00a02<\/sup>\u00a0al menos 2 horas. \u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Consejos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Para una crema m\u00e1s suave, puedes pasarla por un colador fino despu\u00e9s de cocinarla.<\/li>\n\n\n\n<li>Si la crema queda con grumos, puedes batirla con una batidora de mano hasta que est\u00e9 suave.<\/li>\n\n\n\n<li>Si quieres darle un sabor a chocolate, puedes a\u00f1adir cacao en polvo a la mezcla.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Disfruta de tu crema pastelera casera!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Claro que s\u00ed! 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