Lamentablemente, no pude encontrar una receta espec\u00edfica y ampliamente conocida para la frase \u201creceta de pastel de zanahoria de Emily\u201d. Sin embargo, el pastel de zanahoria es un pastel muy popular y existen muchas recetas deliciosas para prepararlo. Aqu\u00ed ten\u00e9is una receta general pero muy rica de tarta de zanahoria que pod\u00e9is hacer f\u00e1cilmente:
Ingredientes: Para la masa: 250 g de harina 2 cucharaditas de levadura en polvo 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de canela molida 1\/2 cucharadita de nuez moscada molida 1\/4 cucharadita de sal 200 g de az\u00facar 2 dl de aceite vegetal 4 huevos 300 g de zanahorias ralladas 100 g de nueces (picadas) Pasas Para la crema: 250 g de mascarpone 100 g de az\u00facar glas Jugo de 1 lim\u00f3n Opcional: extracto de vainilla Preparaci\u00f3n:
Preparaci\u00f3n de la masa: Mezclar la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato, la canela, la nuez moscada y la sal.
En otro bol mezcla el az\u00facar, el aceite y los huevos.
Mezcle los ingredientes h\u00famedos con los ingredientes secos.
A\u00f1ade la zanahoria rallada y las nueces (y las pasas, si las usas).
Vierta la masa en un molde engrasado y enharinado.
Hornear en horno precalentado a 180\u00b0C durante aprox. Hornear durante 40-50 minutos.
D\u00e9jalo enfriar.<\/p>\n\n\n\n
Para preparar la crema: Mezclar el mascarpone, el az\u00facar glas y el jugo de lim\u00f3n (y el extracto de vainilla, si se utiliza) hasta que quede suave.
Montaje del bizcocho: Cortar el bizcocho fr\u00edo por la mitad.
Extiende la crema entre las capas del pastel y en la parte superior.
Servir con nueces u otra guarnici\u00f3n.
Consejo: Las remolachas deben estar frescas y jugosas.
En lugar de nueces, puedes utilizar nueces pecanas u otros frutos secos.
Tambi\u00e9n puedes a\u00f1adir ralladura de naranja a la crema.
Tambi\u00e9n puedes decorar la parte superior del pastel con rodajas de zanahoria.
\u00a1Espero que disfrutes esta receta!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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