\u00a1Un pastel de manzana suave es un cl\u00e1sico de la comida reconfortante! La combinaci\u00f3n de pastel tierno, especias c\u00e1lidas y manzanas dulces y suaves es irresistible. Aqu\u00ed tienes una receta y algunos consejos para preparar un delicioso y suave pastel de manzana:<\/p>\n\n\n\n
Para el pastel:
115 g (1\/2 taza) de mantequilla sin sal, ablandada
150 g (3\/4 taza) de az\u00facar granulada
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
250 g (2 tazas) de harina para todo uso
1 cucharadita de levadura qu\u00edmica
1\/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1\/2 cucharadita de canela molida
1\/4 cucharadita de nuez moscada molida
1\/4 cucharadita de sal
120 ml (1\/2 taza) de suero de leche (o leche con 1 cucharadita de jugo de lim\u00f3n a\u00f1adido)
2 manzanas medianas, peladas, sin coraz\u00f3n y cortadas en cubos
Cubierta opcional:
Az\u00facar glas para espolvorear
Instrucciones:<\/p>\n\n\n\n
Precalentar y preparar:
Precalentar el horno a 175 \u00b0C (350 \u00b0F).
Engrasar y enharinar un molde para hornear cuadrado o redondo de 23 cm.
Batir la mantequilla y el az\u00facar:
En un taz\u00f3n grande, bata la mantequilla ablandada y el az\u00facar granulado hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
Agregar los huevos y la vainilla:
Incorpore los huevos uno a uno y luego el extracto de vainilla.
Combinar los ingredientes secos:
En un taz\u00f3n aparte, bata la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, la canela, la nuez moscada y la sal.
Precalentar y preparar:
Precalentar el horno a 175 \u00b0C (350 \u00b0F).
Engrasar y enharinar un molde para hornear cuadrado o redondo de 23 cm.
Batir la mantequilla y el az\u00facar:
En un taz\u00f3n grande, bata la mantequilla ablandada y el az\u00facar granulado hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
Agregar los huevos y la vainilla:
Incorpore los huevos uno a uno y luego el extracto de vainilla.
Combinar los ingredientes secos:
En un taz\u00f3n aparte, bata la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, la canela, la nuez moscada y la sal.<\/p>\n\n\n\n
Alternar ingredientes h\u00famedos y secos:
Agregue gradualmente los ingredientes secos a los h\u00famedos, alternando con el suero de leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcle hasta que se integren. 6. Agregar las manzanas:
Incorpore suavemente las manzanas cortadas en cubos a la masa.
Hornear:
Vierta la masa en el molde preparado.
Hornee durante 40-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Enfriar y servir:
Deje enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfr\u00ede por completo.
Espolvoree con az\u00facar glas antes de servir, si lo desea. Consejos para un pastel de manzana suave:<\/p>\n\n\n\n
Usa manzanas suaves: Elige manzanas que se ablanden al cocinarlas, como Honeycrisp, Braeburn o Gala.
No mezcles demasiado: Mezclar demasiado puede hacer que el pastel quede duro. Mezcla hasta que est\u00e9 bien integrado.
El suero de leche es clave: El suero de leche le da ternura y un ligero toque \u00e1cido al pastel. Si no tienes suero de leche, puedes sustituirlo a\u00f1adiendo 1 cucharada de jugo de lim\u00f3n o vinagre a 1 taza de leche y dej\u00e1ndolo reposar 5 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Dale un toque picante: Ajusta las especias a tu gusto. Puedes a\u00f1adir m\u00e1s canela o nuez moscada, o una pizca de clavo o jengibre.<\/p>\n\n\n\n
A\u00f1ade una cobertura: Considera a\u00f1adir un streusel para un toque crujiente y dulce.<\/p>\n\n\n\n
Conservaci\u00f3n: Guarda el pastel en un recipiente herm\u00e9tico a temperatura ambiente hasta por 3 d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Disfruta de tu pastel de manzana suave!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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