Este pastel de fondant de lim\u00f3n es un verdadero placer: suave, jugoso e intensamente lim\u00f3n, mientras que una capa de fondant suave en la parte superior lo hace realmente especial. \u00a1Una elecci\u00f3n perfecta para las vacaciones o un simple capricho por la tarde!<\/p>\n\n\n\n
\ud83e\udd63 Ingredientes (para un molde de 22 cm)
Para la masa:
200 g de mantequilla (blanda)
180g de az\u00facar
3 huevos
200g de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de sal
Ralladura de 2 limones
50 ml de zumo de lim\u00f3n reci\u00e9n exprimido
100 ml de leche
Para la capa de fondant:
150 g de az\u00facar en polvo
2-3 cucharadas de jugo de lim\u00f3n
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
\ud83d\udd2a Preparaci\u00f3n
1\ufe0f\u20e3 Preparaci\u00f3n de la masa<\/p>\n\n\n\n
Precalentar el horno a 175\u00b0C.
Enmantecar y enharinar un molde para tarta, o forrarlo con papel de horno.
2\ufe0f\u20e3 Preparaci\u00f3n de la masa<\/p>\n\n\n\n
Mezclar la mantequilla blanda con el az\u00facar hasta formar espuma.
A\u00f1ade los huevos uno a uno y mezcla bien cada uno.
Tamizar la harina, el polvo para hornear y la sal.
Vierta la leche, luego agregue la ralladura de lim\u00f3n y el jugo de lim\u00f3n reci\u00e9n exprimido.
3\ufe0f\u20e3 Hornear<\/p>\n\n\n\n
Vierta la mezcla en el molde y hornee durante 35-40 minutos hasta que est\u00e9 dorado y el centro est\u00e9 firme.
\u00a1Compru\u00e9belo con una prueba de aguja!
4\ufe0f\u20e3 Capa de fondant<\/p>\n\n\n\n
Mezcla el az\u00facar en polvo con 2-3 cucharadas de jugo de lim\u00f3n hasta obtener un glaseado espeso pero l\u00edquido.
Cuando el bizcocho se haya enfriado, vierte el fondant sobre \u00e9l y exti\u00e9ndelo uniformemente con una esp\u00e1tula.
5\ufe0f\u20e3 Servicio<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9jelo reposar durante 10 a 15 minutos para que se asiente el glaseado, luego c\u00f3rtelo y \u00a1disfr\u00fatelo!
\ud83d\udd25Consejos extra:
\u2714 Para obtener un sabor a\u00fan m\u00e1s alimonado, agregue un poco de extracto de lim\u00f3n a la masa.
\u2714 Si te gusta la textura crujiente, espolvorea ralladura de lim\u00f3n confitada sobre el fondant.
\u2714 \u00a1S\u00edrvelo con crema batida o bayas frescas para lograr una perfecta armon\u00eda de sabores!<\/p>\n\n\n\n
\ud83c\udf4b Resultado: \u00a1Un pastel maravillosamente suave, fresco y c\u00edtrico que se derrite en la boca con cada bocado! \ud83d\ude0d<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Disfrute de su comida! \ud83d\ude0a<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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