{"id":6797,"date":"2025-02-04T12:23:32","date_gmt":"2025-02-04T12:23:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=6797"},"modified":"2025-02-04T12:23:33","modified_gmt":"2025-02-04T12:23:33","slug":"arroz-glutinoso-con-mango-y-coco-vegano-de-inspiracion-tailandesa-sin-gluten-y-sin-lacteos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=6797","title":{"rendered":"Arroz glutinoso con mango y coco vegano de inspiraci\u00f3n tailandesa (sin gluten y sin l\u00e1cteos"},"content":{"rendered":"\n

Este postre tailand\u00e9s cl\u00e1sico<\/strong> es una combinaci\u00f3n cremosa, dulce y tropical<\/strong>. Perfecto para los amantes del coco y el mango, esta versi\u00f3n vegana y sin gluten<\/strong> conserva todo su sabor tradicional.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

\ud83d\udcdd Ingredientes<\/strong> (para 4 porciones)<\/h3>\n\n\n\n

\u2705 1 taza (200g) de arroz glutinoso<\/strong> (arroz pegajoso tailand\u00e9s)
\u2705 1 \u00bd tazas (360ml) de leche de coco<\/strong> (enlatada, sin az\u00facar)
\u2705 \u2153 taza (60g) de az\u00facar de coco o jarabe de arce<\/strong>
\u2705 \u00bc cucharadita de sal marina<\/strong>
\u2705 1 cucharadita de extracto de vainilla<\/strong>
\u2705 2 mangos maduros<\/strong> (pelados y cortados en rodajas)
\u2705 2 cucharadas de coco rallado tostado<\/strong> (opcional)
\u2705 1 cucharadita de semillas de s\u00e9samo tostadas<\/strong> (opcional)<\/p>\n\n\n\n

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\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Paso a Paso<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

1\ufe0f\u20e3 Cocinar el Arroz Glutinoso<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
    \n
  1. Lava el arroz glutinoso con agua fr\u00eda hasta que el agua salga clara.<\/li>\n\n\n\n
  2. D\u00e9jalo en remojo por al menos 4 horas<\/strong> (o toda la noche).<\/li>\n\n\n\n
  3. Cocina el arroz al vapor durante 25-30 minutos<\/strong> hasta que est\u00e9 pegajoso y tierno<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    2\ufe0f\u20e3 Preparar la Salsa de Coco<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
      \n
    1. En una cacerola, calienta la leche de coco, el az\u00facar de coco, la sal y la vainilla<\/strong> a fuego medio.<\/li>\n\n\n\n
    2. Revuelve hasta que el az\u00facar se disuelva, pero no dejes que hierva<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      3\ufe0f\u20e3 Mezclar y Reposar<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
        \n
      1. Cuando el arroz est\u00e9 listo, col\u00f3calo en un bol y vierte \u00be de la salsa de coco caliente<\/strong> sobre \u00e9l.<\/li>\n\n\n\n
      2. Mezcla bien y deja reposar 10-15 minutos<\/strong> para que el arroz absorba la leche de coco.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        4\ufe0f\u20e3 Servir y Disfrutar<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
          \n
        1. Sirve el arroz en un plato, acomp\u00e1\u00f1alo con las rodajas de mango y vierte el resto de la salsa de coco.<\/li>\n\n\n\n
        2. Decora con coco rallado tostado y semillas de s\u00e9samo<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
          \n\n\n\n

          \ud83d\udca1 Consejos y Variaciones<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

          \u2714\ufe0f M\u00e1s cremoso:<\/strong> Agrega \u00bc taza extra de leche de coco al arroz antes de servir.
          \u2714\ufe0f M\u00e1s dulce:<\/strong> Ajusta la cantidad de az\u00facar seg\u00fan tu preferencia.
          \u2714\ufe0f Opci\u00f3n expr\u00e9s:<\/strong> Usa arroz jazm\u00edn si no tienes arroz glutinoso (no ser\u00e1 tan pegajoso, pero sigue siendo delicioso).<\/p>\n\n\n\n

          \n\n\n\n

          \ud83e\udd6d \u00a1Disfruta de este delicioso postre tailand\u00e9s, cremoso y sin culpa!<\/strong> \ud83e\udd65\u2728<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Este postre tailand\u00e9s cl\u00e1sico es una combinaci\u00f3n cremosa, dulce y tropical. Perfecto para los amantes del coco y el mango, esta versi\u00f3n vegana y sin gluten conserva todo su sabor […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6798,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-6797","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6797","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6797"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6797\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6799,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6797\/revisions\/6799"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6798"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6797"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6797"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6797"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}