\ud83d\udcdd Ingredientes
Para el pan de calabaza:
\u2705 1 taza (240g) de pur\u00e9 de calabaza (natural, sin az\u00facar a\u00f1adido)
\u2705 3 huevos grandes \ud83e\udd5a
\u2705 \u2153 taza (80ml) de aceite de coco derretido o aceite de oliva suave
\u2705 \u00bd taza (120ml) de jarabe de arce o miel
\u2705 1 cucharada de extracto de vainilla
\u2705 1 \u00be tazas (210g) de harina de almendra
\u2705 \u00bc taza (30g) de harina de coco
\u2705 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
\u2705 \u00bd cucharadita de sal marina
\u2705 1 \u00bd cucharaditas de canela en polvo
\u2705 \u00bd cucharadita de nuez moscada
\u2705 \u00bc cucharadita de jengibre en polvo
\u2705 \u00bc cucharadita de clavo de olor en polvo (opcional)<\/p>\n\n\n\n
Para el glaseado de arce:
\u2705 \u00bc taza (60ml) de jarabe de arce puro \ud83c\udf41
\u2705 2 cucharadas de mantequilla de almendra o anacardos
\u2705 \u00bd cucharadita de extracto de vainilla
\u2705 1 pizca de sal marina<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Paso a Paso
1\ufe0f\u20e3 Precalentar y Preparar el Molde
Precalienta el horno a 175\u00b0C (350\u00b0F).
Engrasa un molde para pan con aceite de coco o forra con papel pergamino.
2\ufe0f\u20e3 Mezclar los Ingredientes H\u00famedos
En un bol grande, bate los huevos con el pur\u00e9 de calabaza, el aceite de coco, el jarabe de arce y la vainilla hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea.
3\ufe0f\u20e3 Incorporar los Ingredientes Secos
A\u00f1ade la harina de almendra, harina de coco, bicarbonato, sal y especias. Mezcla hasta integrar bien.
4\ufe0f\u20e3 Hornear
Vierte la mezcla en el molde y hornea por 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deja enfriar en el molde durante 10 minutos, luego transfiere a una rejilla para enfriar completamente.
5\ufe0f\u20e3 Preparar el Glaseado de Arce
En un bol peque\u00f1o, mezcla el jarabe de arce, la mantequilla de almendra, la vainilla y la sal hasta obtener una consistencia suave.
Vierte el glaseado sobre el pan fr\u00edo y deja reposar unos minutos.
\ud83d\udca1 Consejos y Variaciones
\u2714\ufe0f M\u00e1s crujiente: Agrega \u00bd taza de nueces picadas o pepitas de calabaza a la masa.
\u2714\ufe0f M\u00e1s dulce: A\u00f1ade 2-3 cucharadas de az\u00facar de coco a la mezcla.
\u2714\ufe0f Opci\u00f3n sin frutos secos: Sustituye la harina de almendra por harina de avena sin gluten.
\u2714\ufe0f Versi\u00f3n vegana: Sustituye los huevos por 3 cucharadas de linaza molida + 9 cucharadas de agua (deja reposar 5 min).<\/p>\n\n\n\n
\ud83c\udf42 \u00a1Este pan de calabaza es perfecto para disfrutar con un caf\u00e9 o t\u00e9 en una tarde fresca! \u2615\ud83c\udf41 \u00a1D\u00e9jame saber si lo pruebas! \ud83d\udc9b<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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