{"id":6753,"date":"2025-02-02T12:43:46","date_gmt":"2025-02-02T12:43:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=6753"},"modified":"2025-02-02T12:43:46","modified_gmt":"2025-02-02T12:43:46","slug":"quiche-lorraine-clasica-de-base-profunda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=6753","title":{"rendered":"Quiche Lorraine cl\u00e1sica de base profunda"},"content":{"rendered":"\n

Quiche Lorraine Cl\u00e1sica de Base Profunda<\/strong> \u2013 Cremosa, Deliciosa y Tradicional<\/h3>\n\n\n\n

La Quiche Lorraine<\/strong> es una tarta salada cl\u00e1sica francesa con una base de masa quebrada crujiente y un relleno suave y cremoso de huevos, nata, queso y panceta<\/strong>. Perfecta para el desayuno, brunch o cena ligera.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

\ud83d\udcdd Ingredientes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Para la masa quebrada:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
    \n
  • 250 g de harina de trigo<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 125 g de mantequilla fr\u00eda<\/strong> (cortada en cubos)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 huevo<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 1 pizca de sal<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 2 cucharadas de agua fr\u00eda<\/strong> (si es necesario)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Para el relleno:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
      \n
    • 200 g de panceta o bacon<\/strong> (cortado en tiras o cubos)<\/li>\n\n\n\n
    • 3 huevos grandes<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • 250 ml de nata l\u00edquida<\/strong> (crema de leche)<\/li>\n\n\n\n
    • 100 ml de leche<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • 150 g de queso Gruy\u00e8re o Emmental rallado<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • 1 pizca de nuez moscada<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • Sal y pimienta al gusto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      \n\n\n\n

      \ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73 Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

      1. Preparar la masa quebrada<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
        \n
      1. En un bol, mezcla la harina y la sal<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
      2. A\u00f1ade la mantequilla fr\u00eda<\/strong> y desmen\u00fazala con los dedos hasta obtener una textura arenosa.<\/li>\n\n\n\n
      3. Agrega el huevo<\/strong> y mezcla hasta formar una masa homog\u00e9nea. Si est\u00e1 muy seca, a\u00f1ade un poco de agua fr\u00eda<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
      4. Forma una bola, c\u00fabrela con film y refrigera por 30 minutos<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
        \n\n\n\n

        2. Hornear la base<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
          \n
        1. Precalienta el horno<\/strong> a 180\u00b0C<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
        2. Estira la masa con un rodillo y cubre un molde profundo para quiche.<\/li>\n\n\n\n
        3. Pincha la base con un tenedor, coloca papel de horno encima y agrega legumbres secas o pesas para hornear.<\/li>\n\n\n\n
        4. Hornea por 15 minutos<\/strong>, retira las pesas y hornea 5 minutos m\u00e1s<\/strong> hasta que est\u00e9 ligeramente dorada.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
          \n\n\n\n

          3. Preparar el relleno<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
            \n
          1. Dora la panceta<\/strong> en una sart\u00e9n sin aceite hasta que est\u00e9 crujiente.<\/li>\n\n\n\n
          2. En un bol, bate los huevos, la nata, la leche, la nuez moscada, la sal y la pimienta<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
          3. Agrega el queso rallado<\/strong> y la panceta dorada.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
            \n\n\n\n

            4. Hornear la quiche<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
              \n
            1. Vierte la mezcla sobre la base prehorneada.<\/li>\n\n\n\n
            2. Hornea a 180\u00b0C<\/strong> durante 30-35 minutos<\/strong> hasta que el centro est\u00e9 firme y dorado.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
              \n\n\n\n

              \ud83d\udccc Consejos & Variaciones<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

              \u2714\ufe0f M\u00e1s crujiente:<\/strong> Usa masa bris\u00e9e en lugar de masa quebrada.
              \u2714\ufe0f Versi\u00f3n m\u00e1s ligera:<\/strong> Sustituye la nata por yogur natural.
              \u2714\ufe0f Otras opciones:<\/strong> Agrega cebolla caramelizada o espinacas.<\/p>\n\n\n\n

              \n\n\n\n

              \ud83d\udc9b \u00a1Una Quiche Lorraine cremosa y dorada, perfecta para cualquier ocasi\u00f3n! \ud83e\udd53\ud83e\uddc0 \u00bfTe animas a probarla?<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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