{"id":6744,"date":"2025-02-01T17:28:19","date_gmt":"2025-02-01T17:28:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=6744"},"modified":"2025-02-01T17:28:19","modified_gmt":"2025-02-01T17:28:19","slug":"pastel-de-ciruela-francesa-jugosa-y-se-derrite-en-la-boca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=6744","title":{"rendered":"Pastel De Ciruela Francesa: Jugosa Y Se Derrite En La Boca"},"content":{"rendered":"\n

Pastel de Ciruela Francesa<\/strong> \u2013 Jugoso y Se Derrite en la Boca<\/h3>\n\n\n\n

Este pastel franc\u00e9s de ciruela, tambi\u00e9n conocido como “Clafoutis de Ciruelas”<\/strong>, es una receta cl\u00e1sica que combina la suavidad de una crema horneada con la frescura y dulzura de las ciruelas. Es ligero, jugoso y se deshace en la boca<\/strong>, perfecto para disfrutar con un caf\u00e9 o t\u00e9. \u2615\u2728<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

\ud83d\udcdd Ingredientes<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • 500 g de ciruelas frescas<\/strong> (deshuesadas y cortadas en mitades)<\/li>\n\n\n\n
  • 3 huevos<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 100 g (\u00bd taza<\/strong>) de az\u00facar<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 125 g (1 taza<\/strong>) de harina de trigo<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 250 ml (1 taza<\/strong>) de leche<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 100 ml (\u00bd taza<\/strong>) de nata l\u00edquida<\/strong> o crema de leche<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 1 cucharada de mantequilla derretida<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 1 pizca de sal<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • Az\u00facar glas (para decorar)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    \n\n\n\n

    \ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73 Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    1. Preparar el molde y las ciruelas<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
      \n
    1. Precalienta el horno<\/strong> a 180\u00b0C<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
    2. Engrasa un molde<\/strong> con mantequilla y coloca las ciruelas con la piel hacia abajo en el fondo.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
      \n\n\n\n

      2. Preparar la mezcla del pastel<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
        \n
      1. En un bol, bate los huevos con el az\u00facar<\/strong> hasta que la mezcla est\u00e9 espumosa.<\/li>\n\n\n\n
      2. Agrega la harina tamizada<\/strong> poco a poco, mezclando bien.<\/li>\n\n\n\n
      3. Incorpora la leche, la nata, la vainilla, la sal y la mantequilla derretida<\/strong>, batiendo hasta obtener una masa homog\u00e9nea.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
        \n\n\n\n

        3. Hornear<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
          \n
        1. Vierte la mezcla sobre las ciruelas en el molde.<\/li>\n\n\n\n
        2. Hornea durante 35-40 minutos<\/strong>, hasta que el pastel est\u00e9 dorado y al pinchar con un palillo, salga limpio.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
          \n\n\n\n

          4. Enfriar y decorar<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
            \n
          1. Deja enfriar ligeramente y espolvorea con az\u00facar glas<\/strong> antes de servir.<\/li>\n\n\n\n
          2. \u00a1Listo para disfrutar!<\/strong> Se puede servir tibio o fr\u00edo.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
            \n\n\n\n

            \ud83d\udccc Consejos & Variaciones<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

            \u2714\ufe0f M\u00e1s cremoso:<\/strong> Agrega 2 cucharadas de almendra molida a la mezcla.
            \u2714\ufe0f Versi\u00f3n m\u00e1s ligera:<\/strong> Usa solo leche y omite la nata.
            \u2714\ufe0f Sabor extra:<\/strong> A\u00f1ade un toque de canela o ralladura de lim\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

            \n\n\n\n

            \ud83d\udc9b \u00a1Un pastel franc\u00e9s jugoso y delicado que se derrite en la boca! \u00bfTe animas a probarlo? \ud83c\udf51\u2728<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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