{"id":6703,"date":"2025-01-29T17:49:34","date_gmt":"2025-01-29T17:49:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=6703"},"modified":"2025-01-29T17:49:35","modified_gmt":"2025-01-29T17:49:35","slug":"receta-de-carne-molida-y-hojaldre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=6703","title":{"rendered":"Receta de carne molida y hojaldre"},"content":{"rendered":"\n

Ingredientes<\/strong> (para 8-10 empanadas)<\/h3>\n\n\n\n

Para el relleno:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
    \n
  • 300 g de carne molida (res, cerdo o mezcla)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cebolla picada<\/li>\n\n\n\n
  • 1 diente de ajo picado<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd pimiento rojo o verde picado (opcional)<\/li>\n\n\n\n
  • 2 cucharadas de tomate frito o pur\u00e9 de tomate<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cucharadita de comino en polvo<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd cucharadita de piment\u00f3n dulce o picante<\/li>\n\n\n\n
  • Sal y pimienta al gusto<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cucharada de aceite de oliva<\/li>\n\n\n\n
  • 1 huevo duro picado (opcional)<\/li>\n\n\n\n
  • 50 g de queso rallado (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Para la masa:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
      \n
    • 1 l\u00e1mina de masa de hojaldre<\/li>\n\n\n\n
    • 1 huevo batido (para pintar)<\/li>\n\n\n\n
    • Semillas de s\u00e9samo o amapola (opcional, para decorar)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      \n\n\n\n

      Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

      1. Preparar el relleno<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
        \n
      1. En una sart\u00e9n, calienta el aceite y sofr\u00ede la cebolla y el ajo hasta que est\u00e9n dorados.<\/li>\n\n\n\n
      2. Agrega el pimiento y cocina por 2 minutos m\u00e1s.<\/li>\n\n\n\n
      3. Incorpora la carne molida, sal, pimienta, comino y piment\u00f3n. Cocina hasta que la carne est\u00e9 dorada.<\/li>\n\n\n\n
      4. A\u00f1ade el tomate frito y cocina a fuego medio por 5 minutos hasta que el relleno est\u00e9 bien integrado y sin exceso de l\u00edquido.<\/li>\n\n\n\n
      5. Retira del fuego y deja enfriar. Agrega el huevo duro picado y el queso rallado si lo usas.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        2. Formar las empanadas<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
          \n
        1. Extiende la masa de hojaldre y c\u00f3rtala en c\u00edrculos o cuadrados de aproximadamente 10 cm<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
        2. Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada pieza.<\/li>\n\n\n\n
        3. Dobla el hojaldre y presiona los bordes con un tenedor para sellar bien.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

          3. Hornear<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
            \n
          1. Precalienta el horno a 200\u00b0C<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
          2. Pinta las empanadas con huevo batido y, si deseas, espolvorea semillas de s\u00e9samo o amapola.<\/li>\n\n\n\n
          3. Hornea por 15-20 minutos<\/strong>, o hasta que est\u00e9n doradas y crujientes.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
            \n\n\n\n

            Consejos y Variaciones<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

            \u2714\ufe0f Versi\u00f3n m\u00e1s jugosa:<\/strong> Agrega un poco de aceitunas picadas o pasas al relleno.
            \u2714\ufe0f M\u00e1s crujiente:<\/strong> Usa hojaldre casero o estira bien la masa antes de hornear.
            \u2714\ufe0f Opci\u00f3n r\u00e1pida:<\/strong> Tambi\u00e9n puedes fre\u00edrlas en aceite caliente hasta que est\u00e9n doradas.<\/p>\n\n\n\n

            \n\n\n\n

            \u00a1Estas Empanadas de Hojaldre con Carne Molida<\/strong> son irresistibles! \ud83d\ude0d\u2728 \u00bfQuieres probarlas con otro relleno?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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