{"id":6658,"date":"2025-01-26T17:07:36","date_gmt":"2025-01-26T17:07:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=6658"},"modified":"2025-01-26T17:07:37","modified_gmt":"2025-01-26T17:07:37","slug":"receta-de-turron-casero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=6658","title":{"rendered":"Receta de turr\u00f3n casero"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Absolutamente! El turr\u00f3n casero es una delicia que puedes preparar en casa con ingredientes sencillos y un poco de paciencia. Aqu\u00ed te presento una receta cl\u00e1sica de turr\u00f3n duro, similar al de Alicante:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Turr\u00f3n Duro Casero<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 gramos de almendras marcona tostadas y peladas<\/li>\n\n\n\n<li>250 gramos de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>125 ml de miel<\/li>\n\n\n\n<li>2 claras de huevo<\/li>\n\n\n\n<li>Hojas de oblea para turr\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tostar las almendras:<\/strong> Si no tienes almendras tostadas y peladas, puedes tostarlas en el horno a 180\u00b0C durante unos 10-12 minutos, removiendo ocasionalmente. Luego, pela las almendras.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Preparar el caramelo:<\/strong> En una cacerola, mezcla el az\u00facar y la miel. Calienta a fuego medio, sin dejar de remover, hasta que el az\u00facar se disuelva y la mezcla se vuelva dorada. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Incorporar las almendras:<\/strong> Agrega las almendras tostadas al caramelo y mezcla bien.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Montar las claras a punto de nieve:<\/strong> Bate las claras de huevo a punto de nieve.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Combinar:<\/strong> Incorpora las claras de huevo a la mezcla de almendras y caramelo de forma envolvente, con movimientos suaves para que no se bajen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Montar el turr\u00f3n:<\/strong> Coloca una hoja de oblea en una superficie plana y vierte la mezcla de almendras y caramelo. Cubre con otra hoja de oblea y presiona suavemente para compactar.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Enfriar:<\/strong> Deja enfriar el turr\u00f3n completamente antes de cortarlo.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Consejos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Obleas:<\/strong> Puedes encontrar obleas para turr\u00f3n en tiendas especializadas o por internet.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Moldes:<\/strong> Si quieres darle forma al turr\u00f3n, puedes utilizar moldes especiales o una bandeja forrada con papel de horno.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Variaciones:<\/strong> Puedes a\u00f1adir otros frutos secos como pistachos o avellanas, o incluso frutas confitadas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00a1Y listo! Ya tienes tu propio turr\u00f3n casero.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Consejos adicionales:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Temperatura:<\/strong> Es importante que el caramelo est\u00e9 caliente pero no hirviendo al momento de mezclarlo con las almendras y las claras.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Paciencia:<\/strong> El proceso de elaboraci\u00f3n del turr\u00f3n requiere paciencia, tanto para el caramelo como para el montaje.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Conservaci\u00f3n:<\/strong> Una vez cortado, el turr\u00f3n se conserva mejor en un lugar fresco y seco.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Absolutamente! El turr\u00f3n casero es una delicia que puedes preparar en casa con ingredientes sencillos y un poco de paciencia. 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