{"id":6541,"date":"2025-01-19T11:04:00","date_gmt":"2025-01-19T11:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=6541"},"modified":"2025-01-19T11:04:00","modified_gmt":"2025-01-19T11:04:00","slug":"pastel-de-coco-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=6541","title":{"rendered":"Pastel de coco"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El bizcocho de coco es un bizcocho realmente especial, suave y sabroso! \ud83e\udd65\ud83c\udf5e Puedes prepararlo f\u00e1cilmente con la siguiente receta:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredientes para la masa:<br>Harina \u2013 500 g<br>Az\u00facar \u2013 100 g<br>Levadura fresca \u2013 25 g (o levadura seca \u2013 7 g)<br>Leche \u2013 250 ml (tibia)<br>Mantequilla \u2013 50 g (derretida)<br>Huevo \u2013 1 pieza<br>Sal \u2013 1 pizca<br>Ingredientes para el relleno de coco:<br><br><br>Coco rallado \u2013 150 g<br>Az\u00facar \u2013 100 g<br>Leche \u2013 100ml<br>Az\u00facar de vainilla \u2013 1 paquete<br>Clara de huevo \u2013 1 pieza (batida, opcional para mayor ligereza)<br><br>Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Preparaci\u00f3n de la masa:<br>Remueve la levadura: m\u00e9zclala con la leche tibia con una cucharadita de az\u00facar y d\u00e9jala reposar durante 5-10 minutos hasta que est\u00e9 espumosa.<br>Mezcle la harina, el az\u00facar y la sal en un taz\u00f3n grande, luego agregue la levadura revuelta, la mantequilla derretida y el huevo.<br>Amasar la masa hasta que quede suave y el\u00e1stica (unos 8-10 minutos), luego dejarla tapada en un lugar c\u00e1lido durante 1 hora hasta que duplique su tama\u00f1o.<\/li>\n\n\n\n<li>Preparaci\u00f3n del relleno de coco:<br>Calentar la leche y mezclar con el az\u00facar, el az\u00facar de vainilla y las hojuelas de coco. D\u00e9jalo enfriar.<br>Si lo desea, agregue con cuidado las claras de huevo batidas a punto de nieve para obtener una textura ligera.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Montaje y horneado:<br>Estire la masa leudada hasta formar un rect\u00e1ngulo (de aproximadamente 0,5 cm de grosor).<br>Extienda el relleno de coco uniformemente sobre \u00e9l y luego enr\u00f3llelo como si fuera un bizcocho.<br>Coloque el rollo en forma de espiral en un molde para pasteles redondo (di\u00e1metro 22-24 cm) forrado con papel de horno.<br>Tapar y dejar reposar nuevamente durante 30 minutos.<br>Pincelar la parte superior con yema de huevo y hornear en un horno precalentado a 180\u00b0C durante 30-35 minutos, hasta que adquiera un bonito color dorado.<\/li>\n\n\n\n<li>Sirviendo:<br>Dejar enfriar durante 10-15 minutos, luego espolvorear con az\u00facar glass y servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Disfruta tu apetito! \ud83e\udd65\ud83c\udf70 Si quieres variar la receta, incluso puedes enriquecer el relleno con chocolate o nueces. \ud83d\ude0a<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El bizcocho de coco es un bizcocho realmente especial, suave y sabroso! \ud83e\udd65\ud83c\udf5e Puedes prepararlo f\u00e1cilmente con la siguiente receta: Ingredientes para la masa:Harina \u2013 500 gAz\u00facar \u2013 100 gLevadura [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6543,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-6541","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6541","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6541"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6541\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6544,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6541\/revisions\/6544"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6543"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6541"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6541"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6541"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}