La tarta italiana de melocot\u00f3n y ricotta es un postre elegante y sabroso, perfecto para cualquier ocasi\u00f3n. La combinaci\u00f3n del dulzor de los melocotones con la cremosidad de la ricotta crea un sabor incomparable.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Para la base:<\/p>\n\n\n\n
200g de galletas de maicena
80g de mantequilla sin sal
Para el relleno:<\/p>\n\n\n\n
500g de ricotta
3 huevos grandes
1 lata de leche condensada
Ralladura de 1 naranja
1 cucharadita de extracto de vainilla
4 melocotones maduros en rodajas
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Base: Triturar las galletas hasta convertirlas en migas y mezclar con la mantequilla derretida. Forrar el fondo de un molde redondo con la masa y refrigerar durante 30 minutos.
Relleno: En una batidora, batir la ricotta, los huevos, la leche condensada, la ralladura de naranja y la vainilla hasta obtener una crema homog\u00e9nea.
Montaje: Retirar el molde del frigor\u00edfico y verter el relleno sobre la base.
Fruta: Colocar las rodajas de melocot\u00f3n sobre el relleno.
Hornear: Hornear en horno precalentado a 180\u00b0C durante unos 30 minutos, o hasta que el relleno est\u00e9 firme.
Terminar: Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de servir.
Consejos:<\/p>\n\n\n\n
Fruta: Puedes sustituir los melocotones por otras frutas de temporada, como ciruelas o nectarinas.
Dulzor: Ajustar la cantidad de az\u00facar seg\u00fan el gusto.
Textura: Para una textura m\u00e1s cremosa, a\u00f1adir un poco de nata al relleno.
Decoraci\u00f3n: Decorar la tarta con hojas de menta o un poco de az\u00facar en polvo.
Esta tarta es perfecta para un almuerzo familiar o para agasajar a los amigos. Es f\u00e1cil de hacer y agrada a todos los paladares.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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