Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
harina, 660 gramos
Mantequilla, 100 g
Agua, 200ml
Leche, 200ml
Az\u00facar, 25 gramos
Levadura de cerveza seca, 10 g.
Huevos, 2 unidades
Sal, una cucharadita
M\u00e9todo:<\/p>\n\n\n\n
Calentar la leche hasta que alcance una temperatura de 200 ml.
Calentar el agua hasta alcanzar una temperatura de 200 ml.
Agrega la levadura de cerveza seca al agua tibia (200 ml) y mezcla bien.
Agrega el az\u00facar (25 g) a la leche caliente (200 ml) y revuelve hasta que se disuelva por completo.
Deje reposar ambas soluciones durante 15 a 20 minutos.
En un bol grande romper los huevos (2 unidades) y a\u00f1adir una clara. Mezclar bien.
Agrega harina (660 g) y una cucharadita de sal a la mezcla de huevo.
Vierta poco a poco el agua con la levadura y la leche con el az\u00facar en el bol de los ingredientes secos, revolviendo constantemente.
Empiece a amasar la masa hasta que quede suave y el\u00e1stica. A\u00f1ade un poco de aceite a la mesa para facilitar el amasado.
Deja reposar la masa tapada durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su volumen.
Dividir la masa en 12 partes iguales y formar bolitas con cada parte.
Enrolle cada bola de masa formando un c\u00edrculo.
Unte mantequilla blanda (100 g) en cada c\u00edrculo de masa.
Cubrir un c\u00edrculo de masa con mantequilla sobre otro c\u00edrculo y estirar ligeramente la masa.
Contin\u00fae este proceso hasta haber superpuesto todos los c\u00edrculos de masa excepto el \u00faltimo.
Deja reposar la masa nuevamente durante 30-40 minutos.
Estirar la masa hasta obtener un c\u00edrculo de unos 50 cm de di\u00e1metro.
Divida el c\u00edrculo en 12 trozos y enr\u00f3llelos suavemente para formar croissants.
Coloca los croissants en una bandeja para horno forrada con papel de horno.
Unte cada croissant con una yema de huevo batida y una cucharadita de leche.
Hornea los croissants en el horno precalentado a 180\u00b0C durante unos 20 minutos o hasta que est\u00e9n dorados.
Una vez cocido dejar enfriar un poco antes de servir.
\u00a1Disfrute de su comida! \ud83e\udd50<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Gracias por tu apoyo! \ud83e\udd70\ud83d\ude18 Recuerda calificarlo del 1 al 10. \u00a1Disfruta tu comida!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredientes: harina, 660 gramosMantequilla, 100 gAgua, 200mlLeche, 200mlAz\u00facar, 25 gramosLevadura de cerveza seca, 10 g.Huevos, 2 unidadesSal, una cucharaditaM\u00e9todo: Calentar la leche hasta que alcance una temperatura de 200 ml.Calentar […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":635,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-634","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/634","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=634"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/634\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":636,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/634\/revisions\/636"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/635"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=634"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=634"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=634"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}