{"id":6330,"date":"2025-01-06T15:06:04","date_gmt":"2025-01-06T15:06:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=6330"},"modified":"2025-01-06T15:06:04","modified_gmt":"2025-01-06T15:06:04","slug":"bolitas-de-patata-con-queso-mozzarella-y-relleno-de-hierbas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=6330","title":{"rendered":"Bolitas de patata con queso, mozzarella y relleno de hierbas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Absolutamente! Las bolitas de patata con queso y mozzarella son una delicia que puedes personalizar con diferentes rellenos, como hierbas arom\u00e1ticas. Aqu\u00ed te presento una receta que puedes adaptar a tu gusto:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg de patatas<\/li>\n\n\n\n<li>100g de queso mozzarella rallado<\/li>\n\n\n\n<li>50g de queso parmesano rallado<\/li>\n\n\n\n<li>1 huevo<\/li>\n\n\n\n<li>1 yema de huevo<\/li>\n\n\n\n<li>Pan rallado<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite para fre\u00edr<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Para el relleno:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 pu\u00f1ado de perejil fresco picado<\/li>\n\n\n\n<li>1 pu\u00f1ado de albahaca fresca picada<\/li>\n\n\n\n<li>1 diente de ajo picado<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Prepara las patatas:<\/strong> Lava bien las patatas, c\u00f3rtalas en trozos y cu\u00e9celas en abundante agua con sal hasta que est\u00e9n tiernas. Esc\u00farrelas y p\u00e1salas por un pasapur\u00e9s para obtener un pur\u00e9 fino.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prepara el relleno:<\/strong> En un bol, mezcla el perejil, la albahaca, el ajo, la sal y la pimienta. Roc\u00eda con un poco de aceite de oliva y mezcla bien.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Arma las bolitas:<\/strong> En el pur\u00e9 de patata, incorpora el queso mozzarella rallado, el queso parmesano rallado, el huevo y la yema. Mezcla bien hasta obtener una masa homog\u00e9nea.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Forma las bolitas:<\/strong> Humedece tus manos con agua y toma porciones de masa. Forma una bolita, aplana ligeramente y coloca una cucharadita del relleno en el centro. Cierra la bolita y dale una forma redonda.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Empaniza:<\/strong> Pasa las bolitas por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fr\u00ede:<\/strong> Calienta abundante aceite en una sart\u00e9n y fr\u00ede las bolitas hasta que est\u00e9n doradas por todos lados. Esc\u00farrelas sobre papel absorbente.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Consejos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Relleno:<\/strong> Puedes variar el relleno seg\u00fan tu gusto. Por ejemplo, puedes a\u00f1adir champi\u00f1ones salteados, esp\u00e1rragos, o jam\u00f3n picado.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cocci\u00f3n:<\/strong> En lugar de fre\u00edr, puedes hornear las bolitas en el horno precalentado a 200\u00b0C durante unos 20 minutos, o hasta que est\u00e9n doradas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sabor:<\/strong> Puedes a\u00f1adir otras hierbas arom\u00e1ticas al relleno, como tomillo, or\u00e9gano o romero.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Acompa\u00f1amiento:<\/strong> Las bolitas de patata son perfectas como aperitivo o como acompa\u00f1amiento de una ensalada.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Absolutamente! Las bolitas de patata con queso y mozzarella son una delicia que puedes personalizar con diferentes rellenos, como hierbas arom\u00e1ticas. 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