{"id":6259,"date":"2025-01-02T20:46:27","date_gmt":"2025-01-02T20:46:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=6259"},"modified":"2025-01-02T20:46:27","modified_gmt":"2025-01-02T20:46:27","slug":"berenjenas-y-carne-al-horno-con-mozzarella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=6259","title":{"rendered":"Berenjenas y carne al horno con mozzarella"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Excelente elecci\u00f3n! Las berenjenas rellenas de carne y gratinadas con mozzarella son un plato delicioso y muy completo. Aqu\u00ed te presento una receta que puedes adaptar a tu gusto:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 berenjenas grandes<\/li>\n\n\n\n<li>500g de carne picada (ternera, cerdo o mixta)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla<\/li>\n\n\n\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n\n\n\n<li>200g de tomate triturado<\/li>\n\n\n\n<li>100g de queso mozzarella rallado<\/li>\n\n\n\n<li>Or\u00e9gano seco<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de oliva virgen extra<br><\/li>\n\n\n\n<li><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Precalienta el horno:<\/strong> A 200\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prepara las berenjenas:<\/strong> Lava las berenjenas, c\u00f3rtalas por la mitad a lo largo y retira las semillas con una cuchara. Con un tenedor, pincha la pulpa para que absorba mejor el sabor.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hornea las berenjenas:<\/strong> Coloca las berenjenas en una bandeja con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que est\u00e9n tiernas.<br><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Prepara el relleno:<\/strong> Mientras se hornean las berenjenas, pica la cebolla y el ajo. En una sart\u00e9n, sofr\u00ede la cebolla y el ajo con un poco de aceite de oliva hasta que est\u00e9n dorados. A\u00f1ade la carne picada y cocina hasta que est\u00e9 dorada. Incorpora el tomate triturado, el or\u00e9gano, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.<br><br><\/li>\n\n\n\n<li><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rellena las berenjenas:<\/strong> Saca las berenjenas del horno y rell\u00e9nalas con la mezcla de carne. Espolvorea con el queso mozzarella rallado.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gratina:<\/strong> Vuelve a introducir las berenjenas en el horno durante 10-15 minutos, o hasta que el queso est\u00e9 dorado y burbujeante.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Consejos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Variantes:<\/strong> Puedes a\u00f1adir otras verduras al relleno, como pimiento, calabac\u00edn o champi\u00f1ones. Tambi\u00e9n puedes utilizar diferentes tipos de queso, como el cheddar o el parmesano.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sabor:<\/strong> Para darle un toque m\u00e1s intenso, puedes a\u00f1adir hierbas frescas como albahaca o perejil al relleno.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Acompa\u00f1amiento:<\/strong> Estas berenjenas quedan deliciosas acompa\u00f1adas de una ensalada fresca o unas patatas asadas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Excelente elecci\u00f3n! 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