Ingredientes:
400 gramos de miel
250 gramos de az\u00facar
Clara de 3 huevos
Una pizca de sal
75 g de pistachos tostados
70 g de almendras tostadas
65 g de man\u00ed tostado
65 g de avellanas tostadas
Procedimiento:
Preparaci\u00f3n de Miel Caramelizada:<\/p>\n\n\n\n
En un cazo vierte la miel y el az\u00facar.
Cocine a fuego muy lento durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla se dore y caramelice.
Retira del fuego y deja enfriar un poco mientras preparas los huevos.
Armando los \u00e1lbumes:<\/p>\n\n\n\n
En un bol batir las claras con una pizca de sal durante unos 5 minutos, hasta que est\u00e9n montadas y espumosas.
Agrega poco a poco la mezcla de miel y az\u00facar, batiendo bien.
Agregar frutos secos:<\/p>\n\n\n\n
Tostar brevemente los pistachos, las almendras, los cacahuetes y las avellanas en una sart\u00e9n, revolviendo de vez en cuando. Aseg\u00farate de que est\u00e9n ligeramente dorados.
Agrega los frutos secos tostados a la mezcla de clara de huevo y mezcla bien.
Formaci\u00f3n y enfriamiento:<\/p>\n\n\n\n
Vierte la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel de horno y untada con aceite, nivel\u00e1ndola con una esp\u00e1tula.
Cubre la superficie con otra hoja de papel de horno y film transparente.
Dejar enfriar el turr\u00f3n durante al menos 5 horas a temperatura ambiente.
Corte y Servicio:<\/p>\n\n\n\n
Una vez enfriado, retira el turr\u00f3n de la sart\u00e9n y c\u00f3rtalo en los trozos deseados con un cuchillo engrasado.
\u00a1Tu delicioso turr\u00f3n de frutos secos ya est\u00e1 listo para disfrutar! S\u00edrvelo como postre o reg\u00e1lalo a tus amigos y familiares en estas fiestas.
Disfrute de su comida:<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Recuerda dejar un me gusta si te ha gustado esta receta y disfruta del turr\u00f3n de frutos secos casero!<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Gracias por tu apoyo! \ud83e\udd70\ud83d\ude18 Recuerda calificarlo del 1 al 10. Disfruta tu comida<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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