Porciones \/ n\u00famero de personas: 6 personas
Tiempo de Preparaci\u00f3n: 120 minutos
Tiempo de cocci\u00f3n: 15 minutos
Categor\u00eda: Navidad<\/p>\n\n\n\n
450 gr. de harina
100 gr. de az\u00facar moreno
200 gr. de mantequilla
Un huevo
2 cucharaditas de canela
80 gr. de miel
Una cucharadita de jengibre en polvo
<\/p>\n\n\n\n
Para disfrutar de unas riqu\u00edsimas galletas de jengibre y canela lo primero que debemos hacer es tamizar una mezcla de jengibre, harina y canela. Reservamos.<\/p>\n\n\n\n
A continuaci\u00f3n batimos la mantequilla, a temperatura ambiente, con el az\u00facar, y con la ayuda de unas varillas. Despu\u00e9s, a\u00f1adimos el huevo y volvemos a mezclar hasta que todos los ingredientes est\u00e9n bien <\/p>\n\n\n\n
Agregamos la miel, sin dejar de batir, e incorporamos poco a poco los ingredientes secos que hemos tamizado anteriormente, mezclando bien para que no queden grumos.<\/p>\n\n\n\n
Dividimos la masa en dos porciones y las envolvemos con film. Dejamos que reposen 15 minutos en la nevera para que se endurezca un poco la masa.<\/p>\n\n\n\n
Transcurrido este tiempo estiramos la masa con el rodillo en una bandeja forrada con papel de hornear, hasta obtener aproximadamente 5 mil\u00edmetros de espesor. Una vez estirada, la dejamos reposar una hora en la nevera.<\/p>\n\n\n\n
Despu\u00e9s, la cortamos con los moldes que queramos y vamos colocando las galletas sobre una bandeja forrada con papel de hornear, dejando entre ellas algo de separaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Precalentamos el horno a 180\u00ba C y cuando haya alcanzado esta temperatura metemos la bandeja y horneamos durante 15 minutos, sin que las galletas est\u00e9n doradas en exceso.<\/p>\n\n\n\n
Sacamos la bandeja del horno y las dejamos reposar durante 5 minutos. Y finalmente las pasamos a una rejilla para que terminen de enfriarse.<\/p>\n\n\n\n
Si queremos, podemos decorarlas con chocolate blanco o az\u00facar glas mezclado con un poco de agua, y la ayuda de una boquilla de punta estrecha. \u00a1Deliciosas!
Fuente https:\/\/www.recetario-cocina.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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