Ingredientes:
200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
150 gramos de az\u00facar glas (impalpable)
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
300 gramos de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
Opcional: ralladura de lim\u00f3n o naranja, coco rallado, mermelada, chocolate derretido, confites, etc.
Preparaci\u00f3n:
1. En un bol grande, bate la mantequilla con el az\u00facar glas hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
2. A\u00f1ade el huevo y la esencia de vainilla, y sigue batiendo hasta que se integren bien.
3. En otro bol, tamiza la harina junto con el polvo de hornear.
4. Agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y az\u00facar. Mezcla hasta formar una masa suave y homog\u00e9nea. Si la masa est\u00e1 demasiado pegajosa, puedes agregar un poco m\u00e1s de harina, pero cuidado de no pasarte para que las masitas no queden duras.
5. Envuelve la masa en papel film y d\u00e9jala reposar en la nevera durante unos 30 minutos. Esto facilitar\u00e1 el trabajo posterior y ayudar\u00e1 a que las masitas mantengan su forma.
6. Precalienta el horno a 180\u00b0C (350\u00b0F).
7. Saca la masa de la nevera y exti\u00e9ndela con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0,5 cm.
8. Con un cortador de galletas (puede ser de la forma que prefieras), corta las masitas y col\u00f3calas en una bandeja para horno cubierta con papel manteca o papel pergamino.
9. Hornea las masitas durante 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes est\u00e9n ligeramente dorados.
10. Ret\u00edralas del horno y d\u00e9jalas enfriar sobre una rejilla.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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