Ingredientes:
200 g de az\u00facar
200 g de harina de trigo
100 ml de aceite de oliva
3 huevos
1 sobre de levadura en polvo (polvo de hornear)
100 ml de leche
Ralladura de un lim\u00f3n
Una pizca de sal
Preparaci\u00f3n:
1. Precalienta el horno a 180\u00b0C (350\u00b0F) y engrasa un molde para bizcocho con un poco de aceite o mantequilla.
2. En un bol grande, bate los huevos con el az\u00facar hasta que la mezcla est\u00e9 suave y esponjosa.
3. Incorpora el aceite de oliva y la leche a la mezcla, batiendo suavemente hasta que todo quede bien integrado.
4. Tamiza la harina, la levadura y la pizca de sal. A\u00f1\u00e1delos poco a poco a la mezcla l\u00edquida, mezclando con movimientos envolventes para evitar que se formen grumos. Agrega la ralladura de lim\u00f3n para darle sabor.
5. Vierte la masa en el molde previamente engrasado y hornea durante unos 30-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
6. Una vez listo, retira el bizcocho del horno y d\u00e9jalo enfriar antes de desmoldarlo. Puedes espolvorear az\u00facar glas por encima antes de servir<\/p>\n\n\n\n