Ingredientes:
500 g de harina de trigo
2 cucharaditas de polvo para hornear (Royal)
100 g de mantequilla (o margarina)
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 taza de leche tibia (aproximadamente)
Relleno al gusto (carne, pollo, jam\u00f3n y queso, etc.)
Preparaci\u00f3n:
1. En un bol grande, mezcla la harina, el polvo para hornear (Royal) y la sal. Revuelve para que los ingredientes secos se integren bien.
2. Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y mezcla con las manos hasta formar una consistencia arenosa o grumosa. El objetivo es que la harina absorba bien la mantequilla.
3. A\u00f1ade el huevo a la mezcla y comienza a amasar. Poco a poco, agrega la leche tibia mientras sigues amasando, hasta que la masa quede suave y homog\u00e9nea. No debe pegarse a las manos.
4. Cubre la masa con un pa\u00f1o limpio y d\u00e9jala reposar en un lugar tibio por unos 20 minutos. Esto ayudar\u00e1 a que la masa se vuelva m\u00e1s f\u00e1cil de trabajar.
5. Despu\u00e9s de reposar, divide la masa en peque\u00f1as porciones y est\u00edrala con un rodillo sobre una superficie enharinada. Debes formar c\u00edrculos de aproximadamente 12 cm de di\u00e1metro.
6. Coloca una cucharada del relleno de tu elecci\u00f3n (como carne molida, pollo, o queso) en el centro de cada c\u00edrculo de masa.
7. Dobla la masa por la mitad para cubrir el relleno y presiona los bordes con un tenedor o con los dedos, sellando bien para evitar que el relleno se salga durante la cocci\u00f3n.
8. Puedes hornear las empanadas en un horno precalentado a 180\u00b0C durante 20-25 minutos, o fre\u00edrlas en aceite caliente hasta que est\u00e9n doradas y crujientes.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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