Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
5 calabacines
3 huevos
Sal y pimienta al gusto
120 g de harina de trigo (aproximadamente 1 taza)
80 g de queso scamorza u otro queso de su elecci\u00f3n (aproximadamente 2\/3 de taza, rallado)
1 calabac\u00edn peque\u00f1o, cortado en rodajas finas
Aceite de oliva, para rociar
Or\u00e9gano al gusto
Instrucciones:<\/p>\n\n\n\n
Preparar los calabacines:
Rallar los 5 calabacines y colocarlos en un bol. Agregar una pizca de sal y dejar escurrir durante 10 minutos para eliminar el exceso de humedad. Despu\u00e9s de escurrirlos, exprimir el agua restante.
Mezclar la masa:
En un bol aparte, batir los 3 huevos. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
A\u00f1ade el calabac\u00edn escurrido a los huevos y mezcla bien.
A\u00f1ade poco a poco 120 g de harina de trigo a la mezcla, revolviendo hasta que est\u00e9 bien mezclado.
Primer horneado:
Precalienta el horno a 180 \u00b0C (360 \u00b0F).
Distribuye la mezcla de calabac\u00edn de manera uniforme en una fuente para horno.
Hornea durante 15 minutos.
A\u00f1ade el queso y los aderezos:
Retira la fuente del horno y espolvorea 80 g de queso scamorza rallado (u otro queso) de manera uniforme por encima.
Coloca rodajas finas de calabac\u00edn peque\u00f1o sobre el queso.
Roc\u00eda con aceite de oliva y espolvorea con or\u00e9gano a gusto.
Horneado final:
Devuelve la fuente al horno y hornea durante 10-15 minutos m\u00e1s, o hasta que el queso se derrita y se dore.
Sirve:
Deja que el plato se enfr\u00ede un poco antes de servir. Disfr\u00fatalo tibio como una comida ligera o una guarnici\u00f3n.
Sugerencias para servir:<\/p>\n\n\n\n
S\u00edrvalo como plato principal con una ensalada como acompa\u00f1amiento para una comida ligera y saludable.
Acomp\u00e1\u00f1elo con pollo o pescado a la parrilla para una cena m\u00e1s sustanciosa.
Tambi\u00e9n funciona bien como guarnici\u00f3n para acompa\u00f1ar pastas o carnes asadas.
Consejos de cocina:<\/p>\n\n\n\n
Aseg\u00farese de escurrir y exprimir bien el calabac\u00edn para evitar que se hornee aguado.
Puede sustituir la scamorza por mozzarella, cheddar o su queso derretido favorito.
Agregue hierbas como albahaca o tomillo para darle m\u00e1s sabor.
Beneficios nutricionales:<\/p>\n\n\n\n
Calabac\u00edn: bajo en calor\u00edas y rico en vitaminas A y C, el calabac\u00edn es un complemento nutritivo para cualquier comida.
Huevos: aportan prote\u00ednas de alta calidad y nutrientes esenciales como vitamina D y colina.
Queso: aporta calcio y prote\u00ednas, lo que hace que el plato sea m\u00e1s satisfactorio.
Informaci\u00f3n diet\u00e9tica:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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