Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
1 taza de harina de almendras
1 cucharada de semillas de lino molidas
1\/4 cucharadita de sal
1\/4 cucharadita de pimienta negra reci\u00e9n molida
1 cucharadita de or\u00e9gano seco
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de agua fr\u00eda o agua helada
Agregados opcionales:<\/p>\n\n\n\n
Pimienta de cayena (para darle un toque picante)
1 cucharadita de semillas de ch\u00eda
1 cucharadita de semillas de s\u00e9samo
Instrucciones:<\/p>\n\n\n\n
Prepara la masa:
En un bol, combina la harina de almendras, las semillas de lino molidas, la sal, la pimienta negra y el or\u00e9gano seco. Mezcla bien.
Agrega 1 cucharada de aceite de oliva a los ingredientes secos y mezcla bien para asegurarte de que el aceite se distribuya de manera uniforme.
Agrega 2 cucharadas de agua fr\u00eda a la mezcla y revuelve hasta que la masa comience a formar grumos. Puedes usar las manos para presionar la masa y formar un bulto.
Estirar la masa:
Colocar la masa entre dos trozos de papel de pergamino. Esto facilitar\u00e1 su extensi\u00f3n y evitar\u00e1 que se pegue.
Aplanar la masa para formar un rect\u00e1ngulo irregular y luego estirarla con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1\/8 de pulgada. Estirar desde el centro hacia afuera, moviendo la masa para asegurar un grosor uniforme.
Cortar las galletas:
Una vez que la masa est\u00e9 estirada, usar un cuchillo o un cortador de pizza para cortarla en tiras del mismo ancho. Luego, cortar transversalmente las tiras para formar rect\u00e1ngulos o cuadrados.
Si lo desea, espolvorear semillas (semillas de ch\u00eda o de s\u00e9samo) sobre la masa y presionarlas suavemente con el rodillo antes de cortar.
Transferir con cuidado la masa cortada a una bandeja para hornear forrada con papel de pergamino. Puede volver a estirar los restos de masa que queden y cortarlos en m\u00e1s galletas.
Hornear:
Precalentar el horno a 350 \u00b0F (180 \u00b0C).
Colocar la bandeja para hornear con las galletas en el horno precalentado y hornear durante aproximadamente 10 minutos.
Despu\u00e9s de 10 minutos, retira la bandeja para hornear del horno y voltea las galletas con cuidado para asegurar una cocci\u00f3n uniforme.
Vuelve a colocar la bandeja para hornear en el horno y hornea durante otros 8 a 10 minutos, o hasta que las galletas est\u00e9n doradas.
Enfr\u00eda y sirve:
Una vez horneadas, retira las galletas del horno y d\u00e9jalas enfriar por completo sobre una rejilla. Se volver\u00e1n m\u00e1s crujientes a medida que se enfr\u00eden.
Disfruta de las galletas como refrigerio, con tus salsas favoritas o como aderezo para ensaladas. Guarda las sobras en un recipiente herm\u00e9tico para mantener su textura crujiente.
Sugerencias para servir:<\/p>\n\n\n\n
Combina estas galletas con queso, hummus o guacamole para un refrigerio sabroso.
\u00dasalas como aderezo crujiente para sopas o ensaladas.
Incl\u00fayelas en una tabla de embutidos para una opci\u00f3n saludable y satisfactoria.
Consejos de cocina:<\/p>\n\n\n\n
Ajusta el grosor de la masa seg\u00fan tus preferencias; las galletas m\u00e1s delgadas ser\u00e1n m\u00e1s crujientes, mientras que las m\u00e1s gruesas ser\u00e1n un poco m\u00e1s suaves.
Experimente con diferentes especias y hierbas para personalizar el sabor de sus galletas.
Beneficios nutricionales:<\/p>\n\n\n\n
Harina de almendras: rica en prote\u00ednas y grasas saludables, la harina de almendras es una alternativa nutritiva y sin gluten a la harina tradicional.
Semillas de lino: una buena fuente de fibra y \u00e1cidos grasos omega-3, las semillas de lino aportan nutrici\u00f3n adicional a las galletas.
Informaci\u00f3n nutricional:<\/p>\n\n\n\n
Sin gluten: S\u00ed
Vegetariano: S\u00ed
Vegano: S\u00ed (si omite o reemplaza la mayonesa en la salsa para untar)
Almacenamiento:<\/p>\n\n\n\n
Guarde las galletas en un recipiente herm\u00e9tico a temperatura ambiente hasta por una semana. Para un almacenamiento m\u00e1s prolongado, mant\u00e9ngalas en el refrigerador.
Por qu\u00e9 le encantar\u00e1 esta receta:<\/p>\n\n\n\n
Estas galletas son f\u00e1ciles de hacer, personalizables y perfectas para un refrigerio saludable.
No contienen cereales y tienen un alto contenido de prote\u00ednas, lo que las convierte en una<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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