ingredientes<\/p>\n\n\n\n
3 huevos (tama\u00f1o M), sal
100 g de az\u00facar
1 sobre de az\u00facar vainillina
75 g de harina
1 p. pud\u00edn de caramelo en polvo (para cocinar; para 1\u20442 l de leche)
1 cucharadita colmada de levadura en polvo
200 g de cobertura de chocolate negro
200 g de turr\u00f3n con nueces, duro de cortar
800 g de nata montada
1 cucharadita de mantequilla
1\u20442 paquete (400 g) de
papel para hornear Toffifee<\/p>\n\n\n\n
preparaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
Forrar el fondo del molde desmontable (26 cm \u00d8) con papel de horno. Separar los huevos. Montar la clara de huevo, 4 cucharadas de agua fr\u00eda y una pizca de sal hasta que est\u00e9 firme, a\u00f1adiendo el az\u00facar y el az\u00facar de vainilla. Incorpora las yemas de huevo una a la vez.
Tamizar por encima la harina, el pud\u00edn en polvo y la levadura en polvo e incorporar.
Extender el bizcocho en el molde. Cocinar en horno precalentado (placa el\u00e9ctrica: 175\u00b0C\/horno ventilado: 150\u00b0C\/gas: nivel 2) durante aproximadamente 25 minutos. Dejar enfriar.
Picar en trozos grandes la cobertura y el turr\u00f3n. Llevar la nata a ebullici\u00f3n y retirar del fuego. Derretir el turr\u00f3n y 150 g de cobertura revolviendo. Enfri\u00e1ndose. Luego enfr\u00ede durante al menos 5 horas.
Picar en trozos grandes la cobertura y el turr\u00f3n. Llevar la nata a ebullici\u00f3n y retirar del fuego. Derretir el turr\u00f3n y 150 g de cobertura revolviendo. Enfri\u00e1ndose. Luego enfr\u00ede durante al menos 5 horas.
Untar el bizcocho con el resto de la crema de turr\u00f3n. Dejar enfriar unas 4 horas.
Derretir 50 g de cobertura y 1 cucharadita de mantequilla al ba\u00f1o Mar\u00eda. Extienda el bizcocho formando un c\u00edrculo (10-12 cm \u00d8) en el centro del bizcocho y d\u00e9jelo enfriar durante unos 15 minutos. Decorar con \u201cToffifees\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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