Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
4 oz | 100 g | \u00bd taza de garbanzos crudos
3 oz | 75g | \u00bd taza de pistachos crudos (o cualquier nuez\/semilla)
1 cebolla
1 oz | 30g de perejil o cilantro fresco
1 diente de ajo
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de comino molido
\u00bc de cucharadita de hojuelas de chile coreano
1 cucharadita de cilantro molido
1 cucharada de aceite (m\u00e1s extra para rociar\/pintar)
Sal al gusto
Instrucciones:<\/p>\n\n\n\n
Remojar: Remojar los garbanzos y los pistachos en agua durante la noche.
Mezclar: Escurrir y agregar los garbanzos remojados, los pistachos, la cebolla, el perejil\/cilantro, el ajo, el polvo para hornear, el comino, las hojuelas de chile, el cilantro, la sal y 1 cucharada de aceite a una licuadora. Mezclar hasta que est\u00e9n bien combinados.
Formar hamburguesas: Dar forma a la mezcla en hamburguesas de 2 oz | 50g.
Hornear: Precalentar el horno a 375\u00b0F | 190\u00b0C. Roc\u00ede una bandeja para hornear con aceite, coloque las hamburguesas sobre ella y pincele o roc\u00ede las superficies con aceite. Hornee durante 15 minutos, d\u00e9les la vuelta y hornee durante 15 minutos m\u00e1s.
Salsa opcional: mezcle yogur sin l\u00e1cteos, tahini, jarabe de d\u00e1tiles, jugo de lim\u00f3n, sal y agua para crear una salsa picante para servir con las hamburguesas.
Sugerencias para servir:<\/p>\n\n\n\n
Sirva las hamburguesas en pan pita con verduras frescas y salsa de tahini.
Acompa\u00f1e con una ensalada o verduras asadas para una comida ligera.
Cubra con rodajas de aguacate para agregar cremosidad.
Consejos de cocina:<\/p>\n\n\n\n
Aseg\u00farese de remojar los garbanzos durante la noche para obtener la mejor textura.
Ajuste el nivel de picante variando la cantidad de hojuelas de chile.
Use un procesador de alimentos en lugar de una licuadora para obtener una textura m\u00e1s gruesa.
Beneficios nutricionales:<\/p>\n\n\n\n
Alto contenido de prote\u00ednas y fibra de origen vegetal.
Rico en grasas saludables provenientes de los pistachos.
Repleto de vitaminas y minerales provenientes de hierbas y especias frescas.
Informaci\u00f3n nutricional:<\/p>\n\n\n\n
Apto para veganos y vegetarianos.
Sin gluten (aseg\u00farate de que el polvo para hornear no contenga gluten).
Sin l\u00e1cteos.
Informaci\u00f3n nutricional (por porci\u00f3n):<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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