{"id":5446,"date":"2024-08-15T16:22:21","date_gmt":"2024-08-15T16:22:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=5446"},"modified":"2024-08-15T16:22:21","modified_gmt":"2024-08-15T16:22:21","slug":"baklava-turca-la-receta-original-de-este-postre-crujiente-%f0%9f%98%8b","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=5446","title":{"rendered":"Baklava Turca: \u00a1la receta original de este postre crujiente! \ud83d\ude0b"},"content":{"rendered":"\n

INGREDIENTES
320 g de masa filo
220 g de almendras peladas
170 g de pistachos pelados
170 g de nueces peladas
200 g de mantequilla derretida
Una cucharadita de canela en polvo<\/p>\n\n\n\n

Para el alm\u00edbar:
170 g de az\u00facar
220 ml de agua
220 g de miel<\/p>\n\n\n\n

Granos de pistacho para decorar<\/p>\n\n\n\n

ELABORACI\u00d3N<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Lic\u00faa las almendras, las nueces y los pistachos.<\/li>\n\n\n\n
  2. Vierte el polvo resultante en un bol y m\u00e9zclalo con la canela.<\/li>\n\n\n\n
  3. Pinta la base del molde con mantequilla derretida y c\u00fabrela con papel vegetal.<\/li>\n\n\n\n
  4. Comienza colocando dos capas de masa filo untadas con mantequilla derretida. Luego, en la tercera capa, vuelve a pincelar y a\u00f1ade una capa de nueces bien distribuida.<\/li>\n\n\n\n
  5. Continuar de esta manera, alternando dos capas simples y una con relleno, logrando un total de al menos 14 capas. Las \u00faltimas 8 capas deben ser solo de masa filo untada con mantequilla, sin nueces.<\/li>\n\n\n\n
  6. Una vez que el molde est\u00e9 completo, cortar en diagonal con un cuchillo para formar las cl\u00e1sicas formas de rombos.<\/li>\n\n\n\n
  7. Hornear a 160\u00b0C durante 45 minutos, hasta que se dore.<\/li>\n\n\n\n
  8. Mientras tanto, en una cacerola, preparar el alm\u00edbar dulce: Derretir el az\u00facar, la miel y el agua. El alm\u00edbar estar\u00e1 listo cuando est\u00e9 dorado y espeso.<\/li>\n\n\n\n
  9. Mientras a\u00fan est\u00e1 caliente, verterlo sobre la superficie del baklava y terminar espolvoreando con pistachos picados.<\/li>\n\n\n\n
  10. Antes de servir, dejar enfriar a temperatura ambiente.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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