Ingredientes
CAF\u00c9 INSTANT\u00c1NEO
35 gramos
AZ\u00daCAR
170 gramos
AGUA FR\u00cdA
200ml
PARA DECORACION
CACAO AMARGO EN POLVO
al gusto
CHISPAS DE CHOCOLATE BLANCO
al gusto
La crema de caf\u00e9 con agua es un postre sencillo y delicioso, ideal para los calurosos d\u00edas de verano, preparado con s\u00f3lo 3 ingredientes: caf\u00e9 instant\u00e1neo, agua fr\u00eda y az\u00facar. Una variante s\u00faper ligera de la cl\u00e1sica crema de caf\u00e9 fr\u00eda elaborada sin nata, huevos ni leche. Para prepararlo bastan unos minutos y un par de batidoras el\u00e9ctricas: el resultado final ser\u00e1 una mousse de consistencia espumosa, igual que la de la barra, pero sin grasas y baja en calor\u00edas. Fresco y r\u00e1pido, es perfecto para disfrutar como postre al final de una comida , servido en tazas y adornado con chispas de chocolate y cacao amargo en polvo, o para agregar al caf\u00e9 en el desayuno , para darle m\u00e1s cuerpo y acentuar su sabor. sabor completo.<\/p>\n\n\n\n
El truco para obtener una crema de caf\u00e9 perfecta es utilizar agua muy fr\u00eda, casi congelada : antes de empezar con la preparaci\u00f3n, pasarla al congelador y dejar enfriar durante 15 minutos o meter en el frigor\u00edfico al menos 1 hora. Puedes sustituir el caf\u00e9 instant\u00e1neo por la versi\u00f3n descafeinada , para aquellos que no toleran la cafe\u00edna o quieren consumir postre por la noche, pero evitan el ginseng, las preparaciones de capuchino, el caf\u00e9 moka o el espresso de m\u00e1quina: la crema no saldr\u00e1.<\/p>\n\n\n\n
Si lo prefieres, puedes reducir la cantidad de az\u00facar , o aumentar la cantidad de caf\u00e9 para obtener un sabor m\u00e1s intenso. Para una versi\u00f3n s\u00faper light , puedes sustituir el az\u00facar por eritritol, stevia, miel u otro edulcorante seg\u00fan tu gusto. Si gustas, puedes decorar la crema de caf\u00e9 con pepitas de chocolate amargo , granos de caf\u00e9 (tambi\u00e9n cubiertos de chocolate) y frutos secos picados; Tambi\u00e9n puedes espolvorear el fondo de los vasitos con chocolate derretido y luego agregar la mousse.<\/p>\n\n\n\n
Los golosos podr\u00e1n probar la deliciosa variante embotellada: se elabora a\u00f1adiendo licor de chocolate y crema de avellanas a la crema de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Descubre c\u00f3mo preparar crema de caf\u00e9 a base de agua siguiendo el procedimiento y los consejos paso a paso. Si te gust\u00f3 esta receta, prueba tambi\u00e9n con la crema de caf\u00e9 y mascarpone .<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo preparar crema de caf\u00e9 a base de agua
Paso 1
Tamizar el caf\u00e9 instant\u00e1neo
1
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 2
Recoge el caf\u00e9 en el bol de una batidora y a\u00f1ade el az\u00facar.
2
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 3
Vierta el agua, poco a poco, y revuelva para que se disuelva ligeramente.
3
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 4
Pon en marcha la batidora planetaria y monta la nata con la batidora el\u00e9ctrica, a velocidad m\u00e1xima, durante al menos 5 minutos. Tendr\u00e1s que obtener una mezcla muy espumosa.
4
.<\/p>\n\n\n\n
Paso 5
Transfiera la crema a un recipiente.
5
y col\u00f3quelo en el congelador hasta que est\u00e9 listo para servir.<\/p>\n\n\n\n
Paso 6
En este punto, pasar la nata a vasitos individuales y decorar con un poco de cacao amargo.
6
y, si se desea, con chispas de chocolate.<\/p>\n\n\n\n
Paso 7
Llevar a la mesa y servir<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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