Ingredientes
LIMONES ORGANICOS
3
FILETES DE AT\u00daN EN ACEITE
200 gramos
QUESO CREMOSO PARA UNTAR
80 gramos
alcaparras
20 gramos
ALBAHACA
4 hojas
FILETES DE ANCHOA EN ACEITE
3
MAYONESA
2 cucharadas
SAL
al gusto
Los limones rellenos de at\u00fan son un aperitivo fresco y espectacular, perfecto para sorprender a los invitados con el m\u00ednimo esfuerzo y sin encender los fogones. Se trata de unas deliciosas cestas de c\u00edtricos rellenas de un sabroso relleno a base de filetes de at\u00fan en aceite, queso de untar, anchoas, alcaparras y albahaca fresca picada que, tras un tiempo de reposo en el congelador, se cortan en rodajas y se disponen en una bandeja lista. por el servicio: por un resultado final refinado y sorprendente.<\/p>\n\n\n\n
Para prepararlos basta con quitarles las tapas a los limones, vaciarles la pulpa y luego rellenarlos con una mezcla cremosa que se obtiene mezclando en un bol el at\u00fan escurrido y troceado, con un par de cucharadas de mayonesa y el resto de ingredientes indicados. En este punto s\u00f3lo te queda envolver los c\u00edtricos rellenos en una hoja de film transparente, pasarlos al congelador y luego esperar una hora a que endurezcan perfectamente y est\u00e9n firmes al cortarlos. El resultado ser\u00e1n numerosas peque\u00f1as lonchas perfumadas y apetitosas, ideales para llevar a la mesa al inicio de una cena a base de pescado, para un buffet de fiesta o a la hora del aperitivo.<\/p>\n\n\n\n
La receta, por tanto, no prev\u00e9 ninguna dificultad, pero exige la \u00fanica precauci\u00f3n de elegir at\u00fan en conserva de excelente calidad y limones que no hayan sido tratados qu\u00edmicamente, para poder consumirlos con la piel entera: entre los mejores encontramos el Sfusato Amalfitano y el Verdello siciliano, pero cualquier otra variedad, siempre que sea ecol\u00f3gica, servir\u00e1.<\/p>\n\n\n\n
Si lo deseas, para una textura m\u00e1s suave y homog\u00e9nea, puedes licuar el relleno en el bol de una batidora o puedes personalizar el relleno seg\u00fan tu gusto personal y usar robiola o ricotta en lugar de queso Philadelphia, y luego enriquecer todo con queso desmenuzado duro. -huevos cocidos y cubitos de mozzarella.<\/p>\n\n\n\n
Para reducir los tiempos de preparaci\u00f3n, puedes cortar los limones por la mitad a lo largo y consumirlos inmediatamente sin necesidad de meterlos en el congelador: as\u00ed obtendr\u00e1s unos deliciosos botes monodosis listos en tan solo 5 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Descubre c\u00f3mo preparar limones rellenos de at\u00fan siguiendo el procedimiento y consejos paso a paso. Si te gust\u00f3 esta receta, prueba los tomates rellenos de at\u00fan.<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo preparar limones rellenos de at\u00fan
Paso 1
Recoger en un bol el at\u00fan escurrido en aceite, la mayonesa, las alcaparras desaladas, las anchoas y el queso crema para untar; luego agregue sal y condimente con albahaca picada 1.<\/p>\n\n\n\n
Paso 2
Mezclar bien los ingredientes con las p\u00faas de un tenedor 2 y reservar.<\/p>\n\n\n\n
Paso 3
Lavar los limones y secarlos; luego retire las tapas y vac\u00ede la pulpa 3.<\/p>\n\n\n\n
Paso 4
Rellenar los limones con el relleno a base de at\u00fan 4.<\/p>\n\n\n\n
Paso 5
Envu\u00e9lvelos con una hoja de film transparente 5 y d\u00e9jalos endurecer en el congelador durante 1 hora.<\/p>\n\n\n\n
Paso 6
Una vez pasado el tiempo, corta en rodajas los limones rellenos de at\u00fan, col\u00f3calos en un plato de servir 6 y sirve.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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