Ingredientes
Para la ensalada:<\/p>\n\n\n\n
4 tazas de lechuga romana picada
1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
1 taza de granos de ma\u00edz (frescos, congelados o enlatados)
1 taza de frijoles negros escurridos y enjuagados
1 taza de pimientos morrones cortados en cubitos (de cualquier color)
1 taza de aguacate cortado en cubitos
\u00bd cebolla morada finamente picada
1 taza de queso cheddar rallado
1 taza de chips de tortilla machacados
\u00bc de taza de cilantro fresco picado (opcional)
Para el aderezo:<\/p>\n\n\n\n
\u00bd taza de aderezo ranchero
2 cucharadas de salsa barbacoa
1 cucharada de jugo de lima
1 diente de ajo picado
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Preparar los ingredientes de la ensalada:<\/p>\n\n\n\n
En una ensaladera grande, combine la lechuga romana picada, los tomates cherry, los granos de ma\u00edz, los frijoles negros, los pimientos morrones cortados en cubitos, el aguacate cortado en cubitos y la cebolla morada. Mezcle suavemente.
Prepara el aderezo:<\/p>\n\n\n\n
En un bol peque\u00f1o, bate el aderezo ranch, la salsa barbacoa, el jugo de lima, el ajo picado, la sal y la pimienta hasta que est\u00e9n bien combinados.
Arma la ensalada:<\/p>\n\n\n\n
Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve suavemente para cubrir todos los ingredientes de manera uniforme.
Agrega los ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Justo antes de servir, espolvorea el queso cheddar rallado, las tortillas chips trituradas y el cilantro picado (si lo usas) sobre la ensalada.
Sirve:<\/p>\n\n\n\n
Sirve de inmediato y disfruta de tu sabrosa y abundante ensalada vaquera.
Esta ensalada vaquera es perfecta para una comida abundante y se puede personalizar con ingredientes adicionales como pollo o carne a la parrilla. \u00a1Disfruta!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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