{"id":5071,"date":"2024-08-02T13:05:03","date_gmt":"2024-08-02T13:05:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=5071"},"modified":"2024-08-02T13:05:03","modified_gmt":"2024-08-02T13:05:03","slug":"pollo-piccata-con-salsa-de-limon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=5071","title":{"rendered":"Pollo Piccata con Salsa de Lim\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredientes<br>Carne<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>8 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel<br>Productos frescos<\/li>\n\n\n\n<li>3 dientes de ajo<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 taza de perejil fresco<br>Refrigerado<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 taza de sustituto de huevo<br>Productos enlatados<\/li>\n\n\n\n<li>6 cucharadas de vino blanco o caldo de pollo seco<br>Condimentos<\/li>\n\n\n\n<li>1\/8 cucharadita de salsa picante<\/li>\n\n\n\n<li>5 cucharadas de jugo de lim\u00f3n<br>Hornear y especias<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 taza de harina com\u00fan<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cucharadita de sal<br>Aceites y vinagres<\/li>\n\n\n\n<li>3 cucharaditas de aceite de oliva<br>L\u00e1cteos<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de mantequilla<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 taza de queso parmesano rallado<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Instrucciones<br>Comience golpeando las pechugas de pollo hasta que tengan aproximadamente 1\/4 de pulgada de grosor. Esto garantiza que se cocinen de manera uniforme y tierna.<br>En un plato poco profundo, combine la harina com\u00fan, la sal y una pizca de pimienta negra. Reboza las pechugas de pollo en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.<br>Calienta el aceite de oliva en una sart\u00e9n grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega las pechugas de pollo a la sart\u00e9n. Cocina durante unos 3-4 minutos de cada lado, o hasta que est\u00e9n doradas y cocidas. Retira el pollo de la sart\u00e9n y reserva.<br>En la misma sart\u00e9n, agrega el ajo picado y cocina durante unos 30 segundos, hasta que desprenda un aroma fragante.<br>Vierte el vino blanco o el caldo de pollo, raspando los trocitos dorados del fondo de la sart\u00e9n.<br>Incorpora el jugo de lim\u00f3n, la salsa picante y el perejil fresco. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos para que se reduzca y espese un poco.<br>Reduce el fuego a bajo y agrega la mantequilla hasta que se derrita y se incorpore por completo a la salsa. Esto le da riqueza y sabor a la salsa.<br>Vuelve a colocar las pechugas de pollo cocidas en la sart\u00e9n, vierte la salsa de lim\u00f3n sobre ellas con una cuchara. D\u00e9jalas hervir a fuego lento en la salsa durante un minuto m\u00e1s para que se calienten.<br>Espolvorea queso parmesano rallado sobre las pechugas de pollo y deja que se derrita un poco.<br>Sirve la piccata de pollo caliente, adornada con perejil fresco adicional y rodajas de lim\u00f3n si lo deseas.<br>\u00a1Disfruta de este cl\u00e1sico plato italiano con tus guarniciones favoritas, como pasta, arroz o verduras asadas, para una comida completa!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>IngredientesCarne InstruccionesComience golpeando las pechugas de pollo hasta que tengan aproximadamente 1\/4 de pulgada de grosor. 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