Para la masa:<\/p>\n\n\n\n
2 tazas de harina com\u00fan
1 cucharadita de polvo para hornear
1\/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1\/2 cucharadita de sal
1\/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
1 taza de az\u00facar granulada
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de suero de leche
Para el pan de canela:<\/p>\n\n\n\n
1\/4 taza de az\u00facar granulada
1 cucharadita de canela molida
Instrucciones
Precaliente el horno y prepare el molde:
Precaliente el horno a 350 \u00b0F (175 \u00b0C).
Engrase y enharine un molde para pan de 9\u00d75 pulgadas.
Prepara la mezcla de manzana:
En un bol peque\u00f1o, combina las manzanas picadas con 2 cucharadas de az\u00facar y 1 cucharadita de canela. Reserva.
Prepara la masa:
En un bol mediano, bate la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un bol grande, bate la mantequilla ablandada y 1 taza de az\u00facar hasta que la mezcla quede suave y esponjosa.
Bate los huevos de a uno por vez y luego agrega el extracto de vainilla.
Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla alternando con el suero de leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Mezcla hasta que se integren.
Prepara el remolino de canela:
En un bol peque\u00f1o, mezcla 1\/4 de taza de az\u00facar y 1 cucharadita de canela.
Arma el pan:
Vierte la mitad de la masa en el molde para pan preparado.
Espolvorea la mitad de la mezcla de canela y az\u00facar sobre la masa.
Distribuye la mezcla de manzana de manera uniforme sobre la capa de canela y az\u00facar.
Vierte el resto de la masa sobre las manzanas.
Espolvorea la mezcla restante de canela y az\u00facar por encima.
Hornea el pan:
Hornea en el horno precalentado durante 55 a 65 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, \u00e9ste salga limpio.
Si la parte superior comienza a dorarse demasiado r\u00e1pido, c\u00fabrela ligeramente con papel de aluminio.
Enfr\u00eda y sirve:
Deja que el pan se enfr\u00ede en el molde durante 10 minutos, luego transfi\u00e9relo a una rejilla para que se enfr\u00ede por completo.
\u00a1C\u00f3rtalo en rebanadas y disfruta!
Este pan de manzana y canela es perfecto para el desayuno o como un dulce en cualquier momento del d\u00eda. \u00a1Disfr\u00fatalo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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