{"id":4843,"date":"2024-07-25T10:06:25","date_gmt":"2024-07-25T10:06:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=4843"},"modified":"2024-07-25T10:06:25","modified_gmt":"2024-07-25T10:06:25","slug":"pan-de-leche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=4843","title":{"rendered":"PAN DE LECHE"},"content":{"rendered":"\n

Ingredientes:
2 1\/2 tazas de harina para pan
2 cucharadas de az\u00facar
1 cucharadita de sal
1 cucharada de levadura instant\u00e1nea
1\/2 taza de leche entera
1\/4 taza de agua
1\/4 taza de mantequilla sin sal, ablandada
1 huevo grande
2 cucharadas de leche en polvo (opcional)
Instrucciones:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Preparaci\u00f3n:
    Calentar la leche y el agua:
    En una cacerola peque\u00f1a, caliente la leche y el agua hasta que est\u00e9n ligeramente calientes al tacto (aproximadamente 100-110\u00b0F o 37-43\u00b0C).
    Mezclar ingredientes secos:
    En un taz\u00f3n grande, combine la harina para pan, el az\u00facar, la sal, la levadura instant\u00e1nea y la leche en polvo (si se usa).<\/li>\n\n\n\n
  2. Hacer la masa:
    Combine ingredientes h\u00famedos y secos:
    Agregue la mezcla de leche tibia, la mantequilla blanda y el huevo a los ingredientes secos.
    Mezclar hasta que se forme una masa.
    Amasar la masa:
    Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase durante unos 10 minutos hasta que quede suave y el\u00e1stica.
    Alternativamente, puede usar una batidora de pie con un gancho para amasar para amasar la masa durante aproximadamente 7 minutos.
    Primer ascenso:
    Coloca la masa amasada en un bol ligeramente engrasado, c\u00fabrela con film transparente o un pa\u00f1o h\u00famedo y d\u00e9jala reposar en un lugar c\u00e1lido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su tama\u00f1o.<\/li>\n\n\n\n
  3. Dar forma y hornear:
    Dar forma a la masa:
    Golpee la masa cocida para que suelte el aire.
    Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y dale forma de pan. Col\u00f3quelo en un molde para pan engrasado.
    Segundo ascenso:
    Cubra el molde para pan con film transparente o un pa\u00f1o h\u00famedo y d\u00e9jelo reposar durante otros 45 minutos a 1 hora, o hasta que la masa haya subido a la parte superior del molde.
    Precalentar el horno:
    Precalienta tu horno a 350\u00b0F (175\u00b0C).
    Hornear el pan:
    Hornee el pan en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que la parte superior est\u00e9 dorada y el pan suene hueco al golpearlo.
    Enfriar el pan:
    Saca el pan del horno y d\u00e9jalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos.
    Transfiera el pan a una rejilla para que se enfr\u00ede por completo antes de cortarlo.
    Informaci\u00f3n nutricional (por porci\u00f3n):
    Calor\u00edas: 130
    Grasa Total: 4g
    Grasa saturada: 2g
    Grasas trans: 0g
    Colesterol: 25 mg
    Sodio: 180 mg
    Carbohidratos Totales: 20g
    Fibra diet\u00e9tica: 1g
    Az\u00facares: 3g
    Prote\u00edna: 4g
    Consejos para un pan de leche perfecto:
    Verifique la consistencia de la masa: si la masa est\u00e1 demasiado pegajosa, agregue un poco m\u00e1s de harina; Si est\u00e1 demasiado seco, agregue un poco m\u00e1s de agua o leche.
    Amasado adecuado: Amasar la masa hasta que quede suave y el\u00e1stica; esto ayuda a desarrollar el gluten para obtener una mejor textura.
    Ambiente c\u00e1lido para leudar: Deje que la masa suba en un \u00e1rea c\u00e1lida y sin corrientes de aire para obtener mejores resultados.
    No apresure el enfriamiento:<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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