Ingredientes:
Para la tarta de cumplea\u00f1os:
2 1\/2 tazas de harina para todo uso
1 taza de az\u00facar granulada
1\/2 taza de cacao en polvo sin az\u00facar
1 1\/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de levadura qu\u00edmica
1 cucharadita de sal
2 huevos grandes
1 taza de suero de leche
1\/2 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de agua hirviendo
2 tazas de pur\u00e9 de fresas
1\/2 taza de mermelada de fresa
Para el glaseado:
1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
4 tazas de az\u00facar en polvo
1\/4 taza de crema espesa
1 cucharadita de extracto de vainilla
Colorante alimentario rosa (opcional)
Fresas frescas, para decorar
Lentejuelas comestibles rosas y doradas para el relleno.1\ufe0f\u20e3 Preparar el horno y los mejillones:
Precalienta el horno a 175 C (350 F). Engrase y enharine tres moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas.
2\ufe0f\u20e3 Mezclar los ingredientes secos:
En un taz\u00f3n grande tamice la harina, el az\u00facar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, la levadura en polvo y la sal.
3\ufe0f\u20e3 Mezclar los ingredientes h\u00famedos:
Agrega los huevos, el suero de leche, el aceite y el extracto de vainilla a los ingredientes secos. Batir a velocidad media hasta que est\u00e9 bien combinado.
4\ufe0f\u20e3 Agrega agua hirviendo:
Agrega poco a poco el agua hirviendo a la pasta, revolviendo continuamente hasta obtener una mezcla suave.
5\ufe0f\u20e3 A\u00f1ade el aroma de fresa:
Agregue el pur\u00e9 de fresa y la mermelada de fresa, mezclando hasta que est\u00e9n bien incorporados.
6\ufe0f\u20e3 Hornear:
Distribuya la masa uniformemente en los moldes para pasteles preparados. Hornee durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, \u00e9ste salga limpio.
7\ufe0f\u20e3 Genial:
Deje que los pasteles se enfr\u00eden en los moldes durante 10 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfr\u00eden por completo.
8\ufe0f\u20e3 Prepara el glaseado:
Batir la mantequilla hasta que est\u00e9 cremosa. Agrega poco a poco el az\u00facar glas, la nata y el extracto de vainilla. Contin\u00fae batiendo hasta que la mezcla est\u00e9 suave y burbujeante. Agregue colorante alimentario rosa si lo desea.
9\ufe0f\u20e3 Armar el pastel:
Coloque una capa de pastel en un plato para servir y extienda una capa de glaseado encima. Repetir la operaci\u00f3n con los dem\u00e1s pisos. Cubre la parte superior y los lados del pastel.
\ud83d\udd1f Garnir:
Adorne con fresas frescas y lentejuelas comestibles.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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