1\/2 cubo de levadura
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250 ml de leche
1 pizca de sal
120 g de az\u00facar
60 g de mantequilla
450 g de harina
para las chispas
100 g de mantequilla
100 g de az\u00facar
125 g de harina
1 paquete de az\u00facar de vainilla bourbon
Para el llenado
2 paquetes de pudin de vainilla en polvo
4 cucharadas de az\u00facar
650 ml de leche
250 g de crema fresca
preparaci\u00f3n
Primero prepare la masa de levadura para su pud\u00edn streuseltaler. Para ello, disuelva la levadura en la leche tibia. Luego agrega la sal, el az\u00facar, la mantequilla derretida y la harina.
Luego use el procesador de alimentos o el gancho amasador de su batidora para amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa suave. Cubrir la masa con un pa\u00f1o de cocina y dejar reposar en un lugar c\u00e1lido durante una hora.
Puedes aprovechar el tiempo de fermentaci\u00f3n para preparar la mezcla de streusel. Ponga todos los ingredientes en un bol y am\u00e1selos con las manos.
Una vez finalizado el tiempo de fermentaci\u00f3n, dividimos la masa de levadura en diez partes iguales. Forme bolitas y presi\u00f3nelas sobre una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
Luego pincela los t\u00e1leros con un poco de leche y luego esparce las chispas por encima. Ahora cubra los Streuseltaler con un pa\u00f1o de cocina y d\u00e9jelos reposar durante otros 30 minutos antes de hornearlos en el horno precalentado a 170 grados durante unos 15 minutos hasta que est\u00e9n dorados.
Ahora debes aprovechar el segundo tiempo de levado para cocinar el pud\u00edn de vainilla seg\u00fan las instrucciones del paquete. Para que quede bonito y firme, s\u00f3lo utiliza 800 ml en lugar de un litro de leche.
Coloca el pud\u00edn en un bol para que se enfr\u00ede. Coloca un trozo de film transparente encima del pud\u00edn para evitar que se forme costra.
Una vez que el pud\u00edn y el Streuseltaler se hayan enfriado lo suficiente, mezcle la crema fresca con un batidor de varillas. Cortar el Streuseltaler por la mitad con un cuchillo para pan.
Rellena cada Streuseltaler con dos cucharadas de pud\u00edn. Si lo deseas, puedes espolvorear el streusel de pud\u00edn con un poco de az\u00facar glass. Buen provecho<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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