Ingredientes
3\/4 taza de mantequilla, temperatura ambiente
1 taza de az\u00facar moreno claro
1 huevo, m\u00e1s 1 yema
2 cucharaditas de vainilla
3\/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
3\/4 cucharadita de sal
2 tazas de harina
1 1\/2 tazas de chispas de chocolate
1\/2 gal\u00f3n de helado de vainilla
1 taza de mini chips
Instrucciones
Precalienta tu horno a 350\u00b0F\/175\u00b0C
Roc\u00ede un molde desmontable de 9 \u2033 con spray antiadherente y reserve.
En el taz\u00f3n de su batidora equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla y el az\u00facar durante 2 minutos. Agrega el huevo, la yema, la vainilla, el bicarbonato de sodio y la sal mezclando durante 1 minuto hasta que quede suave, raspando los lados del taz\u00f3n, seg\u00fan sea necesario.
Ponga la batidora a fuego lento y agregue la harina, mezclando hasta que est\u00e9 combinada.
Agrega las 1 1\/2 tazas de chispas de chocolate.
Divida la masa por la mitad y presione la mitad de la masa en el fondo del molde preparado. Hornee esto durante 15 a 20 minutos o hasta que los bordes est\u00e9n dorados y el centro est\u00e9 listo.
Deje que la galleta se enfr\u00ede en el molde durante 10 minutos. Retire los lados del molde desmontable y, con una esp\u00e1tula, transfiera con cuidado la galleta a una rejilla para que se enfr\u00ede por completo.Limpia el molde, roc\u00eda nuevamente con spray antiadherente y repite el proceso de horneado con la masa restante, sin embargo cuando la segunda galleta est\u00e9 lista d\u00e9jala en el molde y deja que se enfr\u00ede all\u00ed.
Cuando la segunda galleta se enfr\u00ede, retira el helado del congelador y deja que se descongele un poco para que se pueda untar.
Coloque todo el helado encima de la galleta en el molde y exti\u00e9ndalo uniformemente con una esp\u00e1tula acodada.
Coloque la otra galleta encima y presione ligeramente hacia abajo para que quede uniforme.
Cubre tu molde con papel de aluminio y col\u00f3calo en el congelador durante al menos 2 horas para que el helado se vuelva a congelar.
Cuando est\u00e9s listo para servir el pastel, retira los lados del molde y presiona las mini chispas de chocolate sobre el helado.
Cortar y servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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