Ingredientes
Para el pastel
3 huevos
Una pizca de sal
150 gramos de az\u00facar
8 gramos de az\u00facar de vainilla o ralladura de naranja
80 ml de aceite
90 ml de zumo de naranja
200 gramos de harina
15 gramos de levadura en polvo
Para la cobertura de chocolate
1 cucharada de az\u00facar
1 cucharada de cacao amargo
1 cucharada de maicena
250 ml de leche
60 gramos de chocolate amargo
1 cucharadita de mantequilla
Para quitar el polvo
Az\u00facar en polvo
Instrucciones
Preparar la masa del pastel
Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 180\u00b0C (350\u00b0F).
Mezclar huevos y az\u00facar: En un bol grande, bata 3 huevos con una pizca de sal, 150 gramos de az\u00facar y 8 gramos de az\u00facar de vainilla o ralladura de naranja hasta que est\u00e9n suaves y esponjosos.
Agregar Aceite y Jugo: Agregar poco a poco 80 ml de aceite y 90 ml de jugo de naranja, mezclando bien despu\u00e9s de cada adici\u00f3n.
Combine los ingredientes secos: Tamice 200 gramos de harina y 15 gramos de levadura en polvo. Agregue gradualmente los ingredientes secos a la mezcla h\u00fameda, mezclando suavemente hasta que est\u00e9n bien combinados.
Verter en el molde: Engrase un molde para hornear con un poco de aceite o mantequilla y vierta la masa en el molde, distribuy\u00e9ndola uniformemente.
Hornear: Colocar en el horno precalentado y hornear por aproximadamente 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro \u00e9ste salga limpio.
Prepara la cobertura de chocolate
Mezclar los ingredientes secos: En una cacerola, combine 1 cucharada de az\u00facar, 1 cucharada de cacao amargo y 1 cucharada de maicena.
Agregar Leche: Agrega poco a poco 250 ml de leche, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Cocinar: Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese.
Agrega el chocolate y la mantequilla: Retirar del fuego y agregar 60 gramos de chocolate amargo y 1 cucharadita de mantequilla. Revuelva hasta que el chocolate y la mantequilla se derritan por completo y la mezcla est\u00e9 suave.
Armar el pastel
Pastel fr\u00edo: Deje que el pastel horneado se enfr\u00ede en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfr\u00ede por completo.
Agregue la cobertura: una vez que el pastel est\u00e9 completamente fr\u00edo, vierta la cobertura de chocolate sobre el pastel, extendi\u00e9ndola uniformemente.
Espolvoree con az\u00facar en polvo: antes de servir, espolvoree la parte superior del pastel con az\u00facar en polvo.
Sirviendo sugerencias
Sirva este pastel con una taza de caf\u00e9 o t\u00e9 para disfrutar de una deliciosa merienda.
Adorne con rodajas de naranja fresca o una pizca de ralladura de naranja para darle un toque extra de sabor c\u00edtrico.
Consejos de cocina
Aseg\u00farese de que los huevos est\u00e9n a temperatura ambiente para que se mezclen mejor y obtengan un pastel m\u00e1s esponjoso.
No mezcle demasiado la masa para mantener el pastel ligero y aireado.
Si prefiere una cobertura de chocolate m\u00e1s rica, utilice chocolate amargo de alta calidad.
Beneficios nutricionales
Naranjas: Aportan vitamina C y antioxidantes.
Chocolate amargo: contiene antioxidantes y puede mejorar la salud del coraz\u00f3n.
Huevos: Ofrecen prote\u00ednas de alta calidad y vitaminas esenciales.
Informaci\u00f3n diet\u00e9tica
Vegetariano: Esta receta es apta para vegetarianos.
Opci\u00f3n sin l\u00e1cteos: use leche de origen vegetal y mantequilla sin l\u00e1cteos para la cobertura.
Almacenamiento
Temperatura ambiente: guarde los restos del pastel en un recipiente herm\u00e9tico a temperatura ambiente hasta por 2 d\u00edas.
Refrigeraci\u00f3n: Para un almacenamiento m\u00e1s prolongado, mantenga el pastel en el refrigerador hasta por una semana. Vuelva a calentar antes de servir para disfrutarlo caliente.
Por qu\u00e9 te encantar\u00e1 esta receta
R\u00e1pido y f\u00e1cil: Los pasos simples y los ingredientes f\u00e1cilmente disponibles hacen que este pastel sea f\u00e1cil de preparar.
Delicioso y Suave: El bizcocho es incre\u00edblemente suave y se deshace en la boca con un sabor delicioso.
Vers\u00e1til: Perfecto para cualquier ocasi\u00f3n, ya sea una reuni\u00f3n familiar o un simple postre despu\u00e9s de cenar.
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