Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
2 y 1\/2 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1\/2 cucharadita de sal
1 taza (2 barras) de mantequilla, sin sal, derretida
1 taza de az\u00facar granulada
1\/2 taza de az\u00facar morena, envasada
2 huevos grandes
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 y 1\/2 tazas de chispas de chocolate blanco
1 taza de frambuesas frescas (se pueden congelar, pero no descongelar)
Instrucciones:<\/p>\n\n\n\n
Precalienta el horno a 175\u00b0C. Forre las bandejas para hornear con papel pergamino.
En un taz\u00f3n mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
En un taz\u00f3n grande, bata la mantequilla derretida, el az\u00facar granulada y el az\u00facar morena hasta que quede una mezcla suave y esponjosa.
Agregue los huevos uno a la vez, luego mezcle el extracto de vainilla hasta que est\u00e9n bien combinados.
Agregue gradualmente los ingredientes secos a la mezcla h\u00fameda, mezclando hasta que est\u00e9n combinados.
Incorpora suavemente las chispas de chocolate blanco y las frambuesas, teniendo cuidado de no aplastar demasiado las bayas.
Coloque cucharadas redondeadas de masa en las bandejas para hornear preparadas, dejando unos 5 cm de espacio entre ellas.
Hornee en el horno precalentado durante 10-12 minutos hasta que los bordes est\u00e9n ligeramente dorados y el centro suave. Tenga cuidado de no quemarse.
Deje que las galletas se enfr\u00eden en los moldes durante unos minutos antes de transferirlas a rejillas para que se enfr\u00eden por completo.
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