INGREDIENTES:
Para la masa:
400 ml de leche o agua;
500 g de harina;
50 gramos de mantequilla;
5 gramos de levadura seca o 15 gramos de levadura fresca;
10 g de az\u00facar (2 cucharaditas);
1 cucharadita de sal;
Para el llenado:
200 gramos de patatas;
2 bombillas;
300 g de queso suluguni, reques\u00f3n, telemea o queso de vaca;
10 gramos de mantequilla;
sal\/pimienta al gusto.
M\u00c9TODO DE COCCI\u00d3N:
Agrega sal, az\u00facar y levadura a la leche tibia. Mezclar y esperar hasta que la composici\u00f3n forme espuma.<\/p>\n\n\n\n
Agrega la harina y amasa la masa. Quedar\u00e1 pegajoso, as\u00ed que al final del amasado unta tus manos con aceite y contin\u00faa amasando hasta que la composici\u00f3n no se despegue de las paredes del bol.<\/p>\n\n\n\n
Engrasar las paredes del bol con aceite, extender la masa y dejar el bol durante 40 minutos en un lugar c\u00e1lido.<\/p>\n\n\n\n
Luego amasa nuevamente la masa y d\u00e9jala reposar.<\/p>\n\n\n\n
Mientras tanto, prepara el relleno. Hervir las patatas, hacer un pur\u00e9 y a\u00f1adirle queso rallado. Sal, mezcla bien y divide el relleno en 3 partes iguales.<\/p>\n\n\n\n
Dividir la masa de la misma forma en 3 partes y sacar un palito redondo de cada una.<\/p>\n\n\n\n
Coloca una bola de relleno en el medio del c\u00edrculo y sella los bordes de la masa formando una bolsita.<\/p>\n\n\n\n
Espolvorea la superficie de trabajo con harina y extiende el pegamento en una capa fina, usando un rodillo o con las manos. Pincha la masa con un tenedor en varios lugares para quitar el aire.<\/p>\n\n\n\n
Precalienta el horno a 180\u00b0C. Coloque los panes en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y hornee hasta que est\u00e9n dorados.<\/p>\n\n\n\n
Engrasa las tortas terminadas con aceite, d\u00e9jalas un rato y luego puedes servir.<\/p>\n\n\n\n
Consejo. Si va a utilizar queso, agregue m\u00e1s sal al relleno. Aseg\u00farate de que la masa quede suelta – sumerge tus manos en aceite para que no se pegue al amasar – de esta manera no necesitar\u00e1s agregar demasiada harina.<\/p>\n\n\n\n
Estos palitos se pueden rellenar con cualquier relleno: frijoles, carne, verduras y huevo. Esperamos que disfrutes de esta receta, porque a nosotros simplemente nos encanta. Prueba a hacer limas, los ingredientes son sencillos y seguro que los encontrar\u00e1s en el frigor\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Le deseamos un agradable apetito en el c\u00edrculo de sus seres queridos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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