Ingredientes:
1 taza (225 g) de mantequilla sin sal, ablandada
1\/2 taza (100 g) de az\u00facar granulada
1 taza (200 g) de az\u00facar moreno, envasada
8 oz (225 g) de queso crema, ablandado
2 huevos grandes
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 1\/2 tazas (320 g) de harina para todo uso
1 cucharadita de polvo para hornear
1\/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1\/2 cucharadita de sal
2 tazas (340 g) de chispas de chocolate semidulce
Instrucciones:
Precalentar el horno: Precalienta el horno a 350 \u00b0F (175 \u00b0C). Forre las bandejas para hornear con papel pergamino.<\/p>\n\n\n\n
Crema de mantequilla y az\u00facares: En un taz\u00f3n grande, bata la mantequilla, el az\u00facar granulada y el az\u00facar moreno hasta que est\u00e9 suave y esponjoso.<\/p>\n\n\n\n
Agregue el queso crema: agregue el queso crema hasta que est\u00e9 completamente incorporado y suave.<\/p>\n\n\n\n
Agregue los huevos y la vainilla: agregue los huevos, uno a la vez, seguido del extracto de vainilla.<\/p>\n\n\n\n
Combine los ingredientes secos: en un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.<\/p>\n\n\n\n
Mezcle los ingredientes secos y h\u00famedos: agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes h\u00famedos, mezclando hasta que est\u00e9n combinados.<\/p>\n\n\n\n
Incorporar las chispas de chocolate: Incorpora suavemente las chispas de chocolate hasta que se distribuyan uniformemente por toda la masa.<\/p>\n\n\n\n
Cuchara de masa: Con una cuchara o cuchara para galletas, deje caer bolas redondeadas de masa en las bandejas para hornear preparadas, separ\u00e1ndolas aproximadamente a 2 pulgadas.<\/p>\n\n\n\n
Hornear: Hornee durante 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes est\u00e9n ligeramente dorados y los centros firmes. Tenga cuidado de no hornear demasiado; las galletas deben permanecer suaves y masticables.<\/p>\n\n\n\n
Fresco: Deje que las galletas se enfr\u00eden en las bandejas para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfr\u00eden por completo.<\/p>\n\n\n\n
Consejos:
Ingredientes ablandados: Aseg\u00farese de que la mantequilla y el queso crema est\u00e9n a temperatura ambiente para mezclarlos f\u00e1cilmente.
No mezcle demasiado: Mezclar demasiado la masa puede dar como resultado galletas m\u00e1s duras.
Almacenamiento: Guarde las galletas en un recipiente herm\u00e9tico a temperatura ambiente por hasta 5 d\u00edas o cong\u00e9lelas para un almacenamiento m\u00e1s prolongado.
Disfrute de estas galletas de queso con chispas de chocolate que se derriten en la boca con un vaso de leche fr\u00eda o una taza de caf\u00e9 caliente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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